تخم مرغ
-
تخم مرغ برای قلب مفید است یا مضر؟
خوردن تخم مرغ برای سلامت قلب، مفید است یا مضر؟ سوالی که بارها به آن پاسخ داده شده؛ اما همچنان یکی از پرسش‌های متداول مردم است.
-
این پروتئین شگفت‌انگیز خطر آلزایمر را کاهش می‌دهد
مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم تخم‌مرغ می‌تواند با کاهش ۱۷ تا ۲۷ درصدی خطر آلزایمر در سالمندی مرتبط باشد. هرچند این پژوهش ثابت نمی‌کند که تخم‌مرغ مستقیما از آلزایمر پیشگیری می‌کند، اما شواهد بیشتری به اهمیت تغذیه سالم برای حفظ سلامت مغز اضافه می‌کند.
-
نوسان قیمتی بازار تخم‌مرغ روزانه شد
قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ درب مرغداری روزانه در حال افزایش است. دیروز سه‌شنبه هفتم بهمن ۱۴۰۴ کف قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ ۱۲۵ هزار تومان اعلام شده در حالی که روز دوشنبه این عدد ۱۱۵ هزار تومان بود.
-
مصرف زرده خام یا نیم‌پز تخم‌مرغ برای گلو درد مفید است؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد یکی از باورهای نادرست رایج در حوزه تغذیه اعلام کرد: هیچ شواهد علمی معتبری مبنی بر اثربخشی مصرف زرده خام یا نیم‌پز تخم‌مرغ در بهبود گلودرد وجود ندارد.
-
پروتئین؛ قهرمان پنهان سلامت بدن
در سال‌های اخیر، تب مصرف مواد غذایی «پروتئین‌افزوده» به‌شدت بالا گرفته است؛ از نوشیدنی‌ها و اسنک‌ها گرفته تا نان و ماست. به‌طوری‌که طبق نظرسنجی‌های اخیر، رژیم‌های پرپروتئین به محبوب‌ترین الگوی غذایی در میان مردم تبدیل شده‌اند. اما آیا واقعا همه ما به این محصولات نیاز داریم.
-
سبک زندگی
روش نگهداری تخم‌مرغ برای مدت طولانی
تخم‌مرغ‌ها در یخچال چقدر دوام می‌آورند؟ این پرسش یکی از رایج‌ترین دغدغه‌ها در نگهداری مواد غذایی است. در این مطلب، مدت ماندگاری تخم‌مرغ، اصول نگهداری، علت سردخانه‌ای بودن آن و روش فریز کردن را کامل بررسی می‌کنیم.