حمیدرضا کاشانی
-
بازار تخممرغ، قربانی بیثباتی در زنجیره تامین
بازی نهادها با سفره مردم
سحر رمضانعلی پور، خبرنگار گروه جامعه: تخممرغ یکی از کالاهای اصلی سبد مصرفی خانوار است. این محصول به دلیل سرشار بودن از پروتئین باکیفیت، ویتامینها و مواد معدنی یکی از منابع مهم غذایی به شمار میآید. از آنجا که تخممرغ کالایی ضروری است، تغییرات قیمتی آن تاثیر مستقیم و ملموس بر سطح معیشت خانوادهها دارد. بازار تخممرغ طی ماهها و سالهای اخیر با نوسانات شدید قیمتی مواجه است. گزارشها حکایت از دو برابر شدن قیمت در برخی دورهها، اختلاف بین قیمت مصوب و بازار آزاد، نبود شفافیت، مشکلات تامین نهادهها، فشارهای تورمی و دخالتهای دولتی دارد. در این گزارش به بررسی دقیقتر وضعیت بازار تخممرغ پرداختهایم.
-
بازار محصولات پروتئینی کی به آرامش میرسد؟
امروز گرانتر از دیـروز
بسیاری از کارشناسان صنعت دام و طیور اذعان میکنند که کمبود نهاده در سامانه بازارگاه و تامین از بازار آزاد با نرخهای بالاتر، هزینههای تولید را افزایش داده که با تسریع در تامین مستمر نهاده التهابات بازار فروکش میکند. بررسیهای میدانی حاکی از آن است که طی هفتههای اخیر قیمت گوشت قرمز، مرغ و تخممرغ با نوساناتی در بازار روبهرو شده است که هریک از فعالان بازار دلایلی برای این التهابات مطرح میکنند، اما آنچه حائز اهمیت است این نوسانات سفره خانوارها را هدف گرفته است چراکه سنخیتی با درآمد و قدرت خرید آنها ندارد. البته مسئولان با اتخاذ برخی سیاستها از جمله ثبت سفارش و واردات گوشت قرمز و واردات مرغ بهدنبال تنظیم بازار هستند که انتظار میرود این موضوع هرچه سریعتر اثر خود را در بازار بگذارد.
-
التهابات بازار اقلام اساسی فروکش میکند؟
هجوم گرانی به جیب مردم
بسیاری از کارشناسان براین باورند که با آغاز فصل برداشت برنج و حبوبات، قیمت روند کاهشی به خود میگیرد و در خصوص دیگر محصولات، همچون لبنیات، انتظار میرود دستگاههای نظارتی با تشدید نظارتها از گرانفروشی جلوگیری کنند.