خواص انار
-
انار؛ میوهای ضدالتهابی و سرشار از آنتیاکسیدان
انار، سرشار از ترکیبات زیستفعال از جمله پلیفنولها، فلاونوئیدها و ویتامین C است و به گفته متخصصان خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارد.
-
پوست انار، منبع ارزشمند برای جایگزینی نگهدارندههای شیمیایی
پوست انار که معمولا بهعنوان ضایعات کشاورزی دور ریخته میشود، میتواند به منبعی ارزشمند برای تولید مواد نگهدارنده طبیعی تبدیل شود؛ موادی که هم ایمنتر از انواع شیمیایی هستند و هم به افزایش عمر مواد غذایی کمک میکنند.