پنج روش خشک کردن گردو سبز

گردوهای تازه و سبز، گنجینه‌ای از عطر و طعم ناب هستند؛ اما اگر بلافاصله پس از برداشت، فرآیند خشک‌ شدن را به درستی پشت سر نگذارند، خیلی زود طراوت خود را به کپک و فساد می‌بازند. ماندگاری طولانی‌مدت مغز گردو با رنگی روشن و طعمی ترد، هنری است که با انتخاب روش صحیح خشک کردن به دست می‌آید.

شیوه نگهداری از آجیل مغزی

گردو، جای خشک و خنک را دوست دارد

گردو اگرچه به لطف تورم قیمت میلیونی یافته و دیگر برای همگان در دسترس نیست اما باید اعتراف کرد که یکی از منابع گیاهی چربی‌های مفید و امگا ۳ است که می‌تواند به سلامت قلب و کنترل کلسترول کمک کند. اما یک نکته ساده می‌تواند ارزش غذایی آن را حفظ کند: گردو را کجا نگهداری می‌کنید؟