زعفران
-
آیا زعفران میتواند باعث سقط جنین شود؟
پزشک و متخصص طب ایرانی به عوامل مؤثر بر سقط جنین و به ویژه نقش تغذیه اشاره کرد.
-
مروری بر تحول ذائقه غذایی ایرانیان
سوشی، دیزی را تهدید میکند؟!
در خیابانهای پرجنبوجوش تهران، شیراز، اصفهان،رشت، تبریز و حتی شهرهای متوسط مانند کرمان، کافههای مدرن با ویترینهای شیشهای و منوهای دیجیتال، نوشیدنیهای سبز زمردی و بشقابهای پر از لقمههای پیچیدهشده ژاپنی را به نمایش میگذارند. ماچا لاته با رنگ زنده و کف شیری غلیظش، سوشی با لایههای دقیق برنج، ماهی تازه یا سبزیجات و گاهی سسهای تند محلی، دیگر فقط تصاویر گذرا در شبکههای اجتماعی نیستند؛ آنها به بخشی جداییناپذیر از سبک زندگی روزمره جوانان شهری، به ویژه نسل Z و اواخر نسل هزاره، تبدیل شدهاند.
-
-
وقتی زعفران به غذا اضافه میکنید چه اتفاقی در بدن شما میافتد؟
زعفران یکی از باارزشترین ادویههای جهان است، نه تنها به خاطر کمیابی و رنگ طلاییاش، بلکه به خاطر ارزش دارویی دیرینهاش در فرهنگهای شرقی و غربی از اهمیت بسزایی برخوردار است.