سبک زندگی

هشت خاصیت شگفت‌انگیز جوانه نخود و طرز تهیه

جوانه‌ها منبع فراوانی از ویتامین‌ها و املاح معدنی هستند که طی فرآیند جوانه زدن از دانه‌ها تولید می‌شوند و ارزش غذایی آنها بالاست.

چهار خوراکی پاییزی برای کنترل فشار خون بالا و سلامت قلب

رژیم غذایی سرشار از پتاسیم، فیبر و منیزیم می‌تواند در چارچوب یک الگوی غذایی سالم به حفظ سلامت قلب و مدیریت فشار خون کمک کند.

می‌دانید در روز باید چند لیوان شیر و ماست بخورید تا پوکی استخوان نگیرید؟

متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف روزانه سه وعده لبنیات می‌تواند به حفظ تراکم استخوان، کاهش خطر پوکی استخوان و پیشگیری از شکستگی در سال‌های آینده کمک کند.

فواید متعدد شیره انگور برای سلامت بدن

شیره انگور یا دوشاب ماده‌ای بسیار مغذی و مقوی با طبع گرم است که خواص و فواید بی‌نظیری برای سلامت بدن و بهبود بیماری‌ها دارد. شیره انگور که در طب سنتی با نام دبس یا دوشاب شناخته می‌شود، از تغلیظ آب انگور به دست می‌آید. این ماده غذایی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و خواص متعددی برای سلامت بدن دارد.

مصرف جگر مرغ برای سالمندان مفید است یا مضر؟

یک متخصص تغذیه، ضمن رد شایعات مضر بودن مصرف جگر مرغ برای سالمندان، بر فواید چشمگیر مصرف متعادل آن تاکید کرد.

سبک زندگی

آیا می‌دانید پودر آب پنیر چه کاربرد و ارزش غذایی دارد؟

پودر آب پنیر یکی از محصولات لبنی پرکاربرد است که در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بسیاری از افراد نام آن را روی بسته‌بندی مواد غذایی، محصولات صنعتی یا حتی در دستورهای آشپزی دیده‌اند، اما اطلاعات دقیقی درباره ماهیت، کاربردها و تفاوت آن با سایر پودرهای لبنی ندارند.

حذف لبنیات به بهانه سرد بودن مبنای علمی ندارد

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردی‌زا بودن لبنیات» اعلام کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و می‌تواند سلامت عمومی را به خطر بیندازد.

بادام یا گردو، کدامیک بهتر است؟

اگر میان وعده مناسب و مغذی می‌خواهید گردو و بادام گزینه‌های مناسبی هستند که فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم برای بدن را ارائه می‌دهند. اگرچه هر دو گزینه‌های خوبی برای گنجاندن در رژیم غذایی شما هستند، اما تفاوت‌هایی در ارزش‌های غذایی آنها وجود دارد.

«نخودچی و کشمش» خوراکی مظلوم اما پرخاصیت

نخودچی و کشمش خوراکی ساده اما سرشار از انرژی، مواد مغذی و خواص محافظتی که می‌تواند به‌عنوان یک جایگزین سالم و مقوی، کنار کودکان و دانش‌آموزان و حتی بزرگسالان قرار بگیرد.