گره زنجیره فروش محصولات روستایی، از مزرعه تا شهر

چرا روستایی کار کند و دلال سود؟

دست‌هایش رد خاک و داس دارد. روزها و شب‌ها برای کاشت، داشت و برداشت محصول وقت گذاشته، هزینه بذر و نهاده و آب و نیروی کار را پرداخته و حالا که فصل فروش رسیده، باید برای محصولی که حاصل ماه‌ها زحمت اوست مشتری پیدا کند. اما مشتری کجاست؟ بازار اصلی در کدام شهر است؟ محصولش را با چه قیمتی باید بفروشد و چگونه می‌تواند آن را به دست خریدار برساند؟ برای بسیاری از تولیدکنندگان روستایی، پاسخ این پرسش‌ها به اندازه روند تولید دشوار است. در چنین شرایطی، واسطه‌ای که پول نقد و امکان حمل‌ونقل یا دسترسی به بازار دارد، به سراغ محصول می‌آید، آن را با قیمتی پایین می‌خرد و در بازاری دیگر با بهایی به‌مراتب بالاتر، می‌فروشد.