اتحادیه نانوایان
-
بیش از ۳۰ درصد نانواییهای استان تهران دوگانهسوز شدند
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به اقدامات انجام شده برای تداوم تامین آرد و نان و تامین کالاهای اساسی در استان تهران، گفت: بیش از ۳۰ درصد نانواییهای استان تهران دوگانهسوز شدهاند و تامین نان مردم متوقف نمیشود. همچنین هیچ کمبودی نیز در تامین کالاهای اساسی و نهادههای دامی وجود ندارد.
-
روزگاری نانوایی فقط یک شغل نبود
شاطر وضو میگرفت؛ مردم تنور خیرات میکردند
بوی نان تازه برای ایرانیها فقط بوی یک ماده غذایی نیست؛ بوی خانه است، بوی سفرهای که قرار است دور آن خانوادهای جمع شوند، بوی صبحانه، مدرسه، کار و زندگی. نان در فرهنگ ایرانی آنقدر با مفهوم برکت گره خورده که هنوز هم افتادن تکهای از آن روی زمین برای بسیاری قابل چشمپوشی نیست، خم میشوند، نان را برمیدارند و جایی میگذارند که زیر پا نرود.
-
افزودن سبزیجات به نان ممنوع میشود
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان اینکه افزودن سبزیجات و کنجد بهدلیل احتمال نگهداری نامناسب و آلودگی این مواد به نان ممنوع میشود، گفت: در کل کشور ۸۰ کارخانه نان کامل داریم اما شهر تهران حتی یک کارخانه آرد کامل هم ندارد.