زردچوبه
-
کپسول نانویی برای کنترل کبد چرب و پسوریازیس به بازار آمد
یک شرکت دانشبنیان ایرانی فعال در حوزه تولید داروهای گیاهی، محصولی جدید بر پایه فناوری نانو روانه بازار کرده است که با هدف افزایش اثربخشی کورکومین، ماده موثر موجود در زردچوبه، طراحی شده است.
-
توت، چای و کاکائو در حفظ سلامت مغز موثرند
غذاهای غنی از پلی فنول ممکن است از پیری سالم مغز پشتیبانی کنند، اما هیچ غذا یا رژیم غذایی واحدی برای جلوگیری از زوال عقل نشان داده نشده است.
-
۹ میانوعده خوشمزه که قلبتان را سالمتر نگه میدارد
انتخاب میانوعدههای سالم میتواند گامی ساده اما موثر برای حفظ سلامت قلب و کاهش التهاب بدن باشد؛ خوراکیهای سرشار از فیبر، آنتیاکسیدان و چربیهای مفید، گزینههای بهتری برای میان وعدههای روزانه هستند.
-
زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید
پنج راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل
زردچوبه یکی از پرمصرفترین ادویههای آشپزخانه است، اما همه پودرهای زردرنگ موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند. برخی نمونهها ممکن است با رنگهای مصنوعی، نشاسته یا مواد ارزانقیمت مخلوط شده باشند. با چند روش ساده خانگی میتوان تا حد زیادی اصالت و کیفیت زردچوبه را بررسی کرد.
-
مهارت
از بین بردن انواع لکه روی لباس با مواد ساده خانگی
رفع لکه لباس با موادی مثل جوششیرین، سرکه و آبلیمو، نه گران است و نه پیچیده. این جدول معجزهگر، روش مناسب برای هر لکه - از چربی و خون تا جوهر و زردچوبه - را در چند ثانیه به شما یاد میدهد.
-
-
ادویهها میتوانند به کبد آسیب بزنند
به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، ادویهجات همانطور که از نامشان پیداست دارو هستند، نه غذا و به دلیل اثرات دارویی باید حساب شده و به اندازه مصرف شوند.
-
سبک زندگی
۶ رفتار ساده برای رهایی از استرس و سیستم ایمنی بدن
سیستم ایمنی، در دوران التهاب و استرس، نیازمند مراقبت و پشتیبانی هوشمندانه است. با ترکیب خواب کافی، تغذیه سالم، ورزش معتدل، مدیریت استرس و توجه به سلامت روده، میتوان قدرت دفاعی بدن را بهطور چشمگیر افزایش داد.
-
در وعده افطار حتما آش بخورید!
به گفته یک متخصص طب سنتی، اصولا کسانی که معده و گوارش ضعیف دارند یا نیاز دارند اثرات غذاها سریعتر در بدنشان ایجاد شود مثل روزهداران ترجیحا باید از غذاهای لطیف استفاده کنند، اما کسانی که معده قوی دارند میتوانند از غذاهای غلیظ استفاده کنند.
-
راهکارهای محافظت از کودکان در سرما
تغییرات آب و هوایی به ویژه در زمانی که هوا از گرمی رو به سردی میرود بر کودکان بیشتر از سایر اقشار سنی تاثیر میگذارد. سرفه ویروسی و سرماخوردگی از بیماریهایی هستند که کودکان از آنها رنج میبرند. اما برای پیشگیری و درمان کودکان در هوای سرد راهکارهایی وجود دارد که باید به آن توجه کرد.
-
سبک زندگی
نکات طلایی در تمیز کردن و پخت کله پاچه
کله پاچه به عنوان یک غذای مقوی و خوشمزه، معمولا در صبحانههای خاص یا مهمانیها سرو میشود. این غذا از کله و پاچه گوسفند تهیه میشود و به دلیل غنی بودن از پروتئین و مواد مغذی، به عنوان یک وعده غذایی کامل شناخته میشود. در این گزارش، به بررسی مراحل تمیز کردن و پخت کله پاچه، نکات خرید بهترین نوع آن و ارزش تغذیهای این غذا خواهیم پرداخت.
-
مروری بر تحول ذائقه غذایی ایرانیان
سوشی، دیزی را تهدید میکند؟!
در خیابانهای پرجنبوجوش تهران، شیراز، اصفهان،رشت، تبریز و حتی شهرهای متوسط مانند کرمان، کافههای مدرن با ویترینهای شیشهای و منوهای دیجیتال، نوشیدنیهای سبز زمردی و بشقابهای پر از لقمههای پیچیدهشده ژاپنی را به نمایش میگذارند. ماچا لاته با رنگ زنده و کف شیری غلیظش، سوشی با لایههای دقیق برنج، ماهی تازه یا سبزیجات و گاهی سسهای تند محلی، دیگر فقط تصاویر گذرا در شبکههای اجتماعی نیستند؛ آنها به بخشی جداییناپذیر از سبک زندگی روزمره جوانان شهری، به ویژه نسل Z و اواخر نسل هزاره، تبدیل شدهاند.
-
نوشیدنیهای صبحگاهی مفید برای کبد چرب
یک استاد پیشکسوت گوارش و کبد، در خصوص اینکه کدام نوشیدنیهای صبحگاهی برای کبد چرب مفید هستند، توضیحاتی داد.
-
افزایش پودر زعفران تقلبی در بازار
رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، با اشاره به رشد عرضه پودر و عصارههای پودری زعفران تقلبی در بازار و فضای مجازی، نسبت به خطرات استفاده از این محصولات هشدار داد.
-
وضعیت ابتلا در هفت استان بالاتر از میانگین کشوری
آنفلوآنزا در صدر عفونتهای تنفسی
در هفته اول آذر ماه، آنفلوآنزا با ۳۵.۷ درصد ابتلا در راس ویروسهای تنفسی در گردش در کشور قرار داشت. بنابر اعلام مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت، نسبت موارد دارای علائم عفونتهای تنفسی، همچنان در مراجعان بستری، در حال افزایش است؛ به نحوی که ۱۶.۶ درصد از موارد بستری دارای علائم تنفسی «SARI» هستند.
-
چرا دردهای مفصلی در پاییز بیشتر میشوند؟
هوای سردتر، جریان خون به عضلات و مفاصل را کاهش داده و منجر به تنش و از دست رفتن انعطافپذیری میشود. این مکانیسمها بهویژه در افرادی که بیماریهای مزمن اسکلتیـ عضلانی دارند، میتواند درد را افزایش دهد.
-
زردچوبه و عسل مکملهای طبیعی یا اغراق؟
زردچوبه و عسل، ترکیب جادویی ضدالتهاب، در صدر فهرست ابرغذاها قرار گرفته است، اما آیا این ترکیب خوشطعم واقعا میتواند کلید کاهش وزن شما باشد؟
-
از «سلنیوم» تا «پکتین» تدابیر تغذیهای در هوای آلوده
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به عوارض آلودگی هوا بر سلامت، بر لزوم در پیش گرفتن رژیم غذایی مناسب و سرشار از فیبر و مواد مغذی برای کاهش اثر سوء هوای آلوده بر بدن و افزایش توانایی مقابله با این شرایط تاکید کرد.
-
رازهای سرکه سیب: ۳ ترکیبی که قند خون و نفخ را مهار میکنند
سرکه سیب سالهاست که به عنوان یک اکسیر طبیعی در قفسه مواد سلامتیمحور میدرخشد، اما آیا میدانستید قدرت واقعی آن در «ترکیب شدن» است؟
-
زردچوبه، ادویهای طلایی با اثرات تازه در کاهش وزن
بهگفته پژوهشگران، زردچوبه شاید «قرص لاغری جادویی» نباشد، اما میتواند چاشنی طلایی برنامه سلامت شما باشد.
-
راز بدن سالم در فصل سرد سال چیست؟
متخصص طب ایرانی گفت: در فصل سرد سال، احتمال شیوع بیماریهای ویروسی بهویژه در دستگاه تنفسی و گوارش افزایش مییابد.
-
برای تقویت مفاصل چه بخوریم؟
نتایج شماری از مطالعات تازه نشان میدهد که برخی مواد خوراکی میتوانند به حفظ سلامت مفاصل و کاهش التهاب آنها کمک کنند.
-
۷ دلیل برای نوشیدن یک فنجان شیر زردچوبه قبل از خواب
کورکومین که ترکیب اصلی زردچوبه است، ایمنی طبیعی بدن شما را تقویت میکند.
-
مصرف این ادویهها برای مغز مفید است
مطالعات نشان میدهد که تغذیه تاثیر قابلتوجهی در پیشگیری از تحلیلشناختی دارد. در این زمینه گنجاندن بعضی از ادویهها در رژیم غذایی روزانه به جوانماندن مغز کمک میکند و تا ۷ سال عملکرد مغز را بهبود میبخشد.