قاجار
-
به بهانه روز جهانی غذا، فرهنگ آشپزی ایرانی را در گزارشی خوشمزه مرور کرده‌ایم
از سفره‌های ساسانی تا آشپزی مدرن
روز جهانی غذا که در تقویم در حوالی همین روزها (به تاریخ ۱۶ اکتبر) ثبت شده است، روزی برای فکر کردن به یکی از اساسی‌ترین و البته لذت‌بخش‌ترین نیازهای انسانی است. اما غذا فقط سیر شدن نیست. غذا فرهنگ، هویت و خاطره است. هر بشقاب قورمه‌سبزی، روایتی از جغرافیا و تاریخ ایران را در خودش دارد و هر کاسه آش رشته، قصه‌ای از دورهمی‌ها و نذری‌ها را یادآوری می‌کند. ما ایرانی‌ها ملتی هستیم که با غذا زندگی می‌کنیم، با غذا عشق می‌ورزیم و با غذا خاطره می‌سازیم. سفره برای ما فقط محلی برای خوردن نیست؛ مرکز ثقل خانه و خانواده است. اما سوالی که پیش می‌آید این است که ما با این گنجینه عظیم و خوشمزه چطور رفتار کرده‌ایم؟ چقدر در ثبت و ضبط این فرهنگ غنی موفق بوده‌ایم؟ در دنیایی که کشورها برای ثبت جهانی غذاهای‌شان سر و دست می‌شکنند، ما کجای این بازی ایستاده‌ایم؟
-
نقش حیاتی مطبوعات در ایجاد ادبیات مشروطه و تاثیر آن بر عصر رسانه
انقلاب ادبیات مشروطه
زهرا بذرافکن- خبرنگار گروه فرهنگ: بیش از یک قرن پیش در همین روزها تاسیس روزنامه نوبهار، نشریه نامدار ملک‌الشعرای بهار که یکی از مهم‌ترین نشریه‌های عصر مشروطه بود، در کنار دیگران، سلاحی شدند تا مطبوعات را از انحصار شاه و وزرا درآورند و به خدمت مردم و آگاهی آنان وادارند. این اتفاق تاریخی بهانه‌ای شد تا به پدیده‌ای بزرگ‌تر و شگفت‌انگیزتر نگاه کنیم که همان تحول نشریات و مطبوعات در عصر مشروطه است.
-
کاخ گلستان باز شد
کاخ گلستان از دیروز (اول مهرماه) پس از حدود سه ماه تعطیلی به دنبال جنگ ۱۲ روزه، بازگشایی شد.
-
موسیقی عاشورایی؛ فرهنگی که از ابزار گذر کرده و در دل مردم جای گرفته است
راوی سوز دل
موسیقی عاشورایی، یکی از برجسته‌ترین جلوه‌های موسیقی مذهبی در فرهنگ شیعی، به‌ویژه در ایران، با الهام از واقعه کربلا و شهادت امام حسین (ع) و یارانش شکل گرفته است.
-
در کوچه‌پس‌کوچه‌های محله قدیمی تهران
«دل‌ها» قرن‌هاست که در روضه می‌گریند!
اینجا حسینیه سادات اخوی، میان کوچه‌های باریک و دیوارهای آجری نمور، روضه تنها یک مجلس نیست؛ خاطره‌ای است که هر بار با گریه‌های محبان سیدالشهدا علیه‌السلام دوباره از نو جان می‌گیرد. وارد کوچه که می‌شوم، خاطره‌ها جلوتر از من راه می‌روند.
-
گردشگری
شهر زیرزمینی نوش‌آباد کاشان؛ مخفیگاهی در دل
شهر زیرزمینی نوش‌آباد به انگلیسی (Noushabad Underground City): یکی از آثار باستانی دیدنی استان اصفهان و نزدیک به شهر کاشان است که به شهر اویی یا اوئی معروف است و به تازگی تبدیل به یکی از مراکز گردشگری کاشان شده است. شهر زیرزمینی نوش‌آباد با دست در اعماق زمین کنده‌شده است و به‌دلیل این که فاصله زیادی تا سطح زمین دارد، هوایی خنک و مرطوب داشته و گذر از دالان‌های تودرتو و گاهی تنگ و تاریک آن می‌تواند شما را به عمق تاریخ تمدن ایران ببرد. شهر اویی در سال ۱۳۸۵ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.
-
گردشگری
آرامگاه لیث صفاری؛ گنجینه‌ای از تاریخ در دزفول
دزفول یکی از شهرهای کهن ایران است که برخی از مهم‌ترین جاذبه‌های خوزستان، نظیر آسیاب‌های آبی دزفول در آن جای گرفته‌اند. از دیگر شگفتی‌های تاریخی که در نزدیکی دزفول واقع شده است، می‌توان به شهر باستانی جندی‌شاپور اشاره کرد؛ شهری که در روزگار خود با برخورداری از بیمارستان و دانشگاه، یکی از پررونق‌ترین شهرهای ایران بود.
-
مردم غزه و جوابی به آن سوال تاریخی عباس‌میرزای قاجار
یکی از نقاط سیاه تاریخ ایران، دوران سلطنت قاجار و شکست‌های متعددشان از روسیه تزاری در قفقاز بود و سپس تکه‌تکه شدن و ازدست‌رفتن خاک ایران.
-
هنر چندرسانه‌ای تاریخی ایران
نقالی یا پرده‌خوانی هنری است که پیدایش آن را در دوران صفویه یا پیش از آن تشخیص می‌دهند.