آگاه: انجیر، یکی از مهم‌ترین محصولات باغی شهرستان استهبان در استان فارس است، که بیش از مجموع ۲۶ هزار هکتار انجیرستان دیم این شهرستان، حدود ۲۳ هزار هکتار باغ بارور است که برداشت محصول از آنها از اواسط مرداد آغاز شده است. پیش‌بینی می‌شود متوسط تولید انجیر نسبت به سال گذشته افزایش محسوسی داشته باشد. انجیرستان‌های این منطقه به‌ویژه به دلیل تولید انجیر خشک دیم اهمیت اقتصادی و کشاورزی فراوانی دارند. یکی از ویژگی‌های جالب تولید برخی ارقام انجیر، وابستگی آن به فرآیند گرده‌افشانی تخصصی است که توسط زنبور انجیر که Blastophaga psenes نام دارد، انجام می‌شود.
بخش عمده انجیرستان‌های استهبان به صورت دیم مدیریت می‌شوند و نیاز آبی آنها عمدتا از طریق بارندگی تامین می‌شود. در برخی باغ‌ها و به‌ویژه در سال‌های کم‌بارش، برای درختان جوان یا در مراحل حساس رشد، آبیاری تکمیلی انجام می‌شود. هدف از این آبیاری معمولا جبران کمبود رطوبت و جلوگیری از کاهش شدید رشد و عملکرد است، نه وابسته کردن کامل باغ به آبیاری. انجیر خشک استهبان علاوه بر بازار داخلی، به کشورهای مختلف از جمله چین، ژاپن، کشورهای اروپایی و حوزه خلیج فارس صادر می‌شود.

عکس: طاهره رخ‌بخش / ایسنا