ویتامینD
-
توزیع شیر در مدارس معطل ۹ هزار میلیارد تومان مانده است
وعده‌ای قدیمی؛ واقعیتی پرچالش
سحر رمضانعلی پور-خبرنگار گروه جامعه: سال تحصیلی تازه آغاز شده است و دوباره بحث شیر رایگان مدارس بر سر زبان‌ها افتاده؛ طرحی که سال‌هاست میان وعده‌های دولتی، کمبود بودجه و مطالبات کارشناسان در رفت و برگشت است. مسئولان می‌گویند که تأمین شیر مدارس به ۹همت (۹ هزار میلیارد تومان) بودجه نیاز دارد. بخش مهم طرح توزیع شیر در مدارس معطل تأمین بودجه است. برای سال تحصیلی ۱۴۰۵-۱۴۰۴ هم هنوز تخصیص قطعی اعتبارات این برنامه محل تردید است. در حالی که شیر مدارس یک ضرورت تغذیه‌ای و اجتماعی برای نسل آینده کشور محسوب می‌شود. در این گزارش نگاهی به تاریخچه توزیع شیر رایگان در مدارس ایران، فراز و نشیب‌های آن و چالش‌های امروز پرداخته‌ایم. آینده کودکان ایران بیش از هر چیز به تصمیم امروز مسئولان بستگی دارد.
-
برای تقویت مفاصل چه بخوریم؟
نتایج شماری از مطالعات تازه نشان می‌دهد که برخی مواد خوراکی می‌توانند به حفظ سلامت مفاصل و کاهش التهاب آنها کمک کنند.
-
علت صدا دادن مفاصل هنگام حرکت؛ چه زمانی نگران شویم؟
شنیدن صدای تق‌تق یا ترکیدن هنگام حرکت مفاصل ـ مثل زانو، گردن یا انگشتان-پدیده‌ای رایج است. اما آیا این صداها نشانه بیماری‌اند یا فقط یک واکنش طبیعی؟
-
کمبود این ویتامین باعث نفخ شکم می‌شود
نفخ شکم می‌تواند نشانه کمبود ویتامین D یا بیماری‌های گوارشی باشد که در صورت تداوم، باید جدی گرفته شود.
-
این افراد بیشتر در معرض خطر شکستگی استخوان هستند
گفته می‌شود صبحانه مهم‌ترین وعده‌غذایی روز است و یک مطالعه جدید می‌گوید که این موضوع در مورد سلامت استخوان‌ها کاملا صادق است.
-
ویتامین‌های موردنیاز قلب کدام‌اند؟
به گفته یک متخصص تغذیه، برخی ویتامین‌ها به طور خاص در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی نقش دارند که با دریافت کافی این ویتامین‌ها از طریق رژیم غذایی کامل می‌توان تا حد زیادی از بروز مشکلات قلبی جلوگیری کرد.
-
مصرف این ویتامین می‌تواند خطر پیشرفت دیابت را کاهش دهد
ارتباط ویتامین D با قندخون هنوز کاملا روشن نیست، اما یافته‌های قبلی نشان داده‌اند که مصرف این ویتامین می‌تواند خطر پیشرفت پیش‌دیابت به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
-
کمبود کدام ویتامین باعث پیری زودرس می‌شوند؟
کمبود برخی ویتامین‌ها در بدن سبب می‌شوند که پوست شادابی خود را از دست بدهد.
-
چهار ویتامین کلیدی برای حفظ سلامت روده
پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که رژیم غذایی غنی از این ویتامین‌ها دارند، تا ۳۰ درصد کمتر از مشکلات گوارشی مثل سندرم روده تحریک‌پذیر رنج می‌برند.
-
بدنسازها به چه مواد معدنی و ویتامین‌هایی نیاز دارند؟
هنگام صحبت درباره تغذیه مناسب برای بدنسازی، بیشتر تمرکزها روی درشت‌مغذی‌هاست.
-
برای تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای پر استرس چه کار کنیم؟
در زمان استرس با رعایت یک سبک زندگی سالم، سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید. سبک زندگی سالم شامل خواب کافی، داشتن یک رژیم غذایی متعادل سرشار از میوه و سبزیجات و انجام فعالیت بدنی منظم است. علاوه بر این تکنیک‌های مدیریت استرس مانند ذهن آگاه، مدیتیشن یا یوگا را در اولویت خود قرار دهید.
-
فهرست مهم از منابع غذایی ویتامین‌ها
با مصرف مواد غذایی می‌توانیم به ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز خود دست پیدا کنیم.
-
ویتامین D پیری بیولوژیکی را کُند می‌کند
یک مطالعه جدید می‌گوید مکمل‌های ویتامین D می‌توانند یک چشمه واقعی جوانی باشند که قادر به کندکردن روند پیری بیولوژیکی هستند.
-
تقویت سیستم ایمنی با مصرف ویتامین D
ویتامین D سبب چربی‌سوزی در بدن می‌شود. همچنین این امر به اثبات رسیده که ویتامین D برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم حیاتی است. طبق تحقیقات سطوح کافی ویتامین D به پیشگیری از افسردگی کمک می‌کند.
-
گرسنگی پنهان؛ چالش مخفی در امنیت غذایی خانواده‌های کم‌درآمد
زیر رادیکال گرانی
بررسی سبد مصرفی خانوار، نشان می‌دهد به‌طورکلی مصرف مواردی مانند گوشت قرمز و مرغ، تا حدی کاهش داشته و جای آن با مواد غذایی مانند تخم‌مرغ پر شده است. همچنین، هزینه‌های ناسالم مانند دخانیات در گروه‌هایی با درآمد پایین‌تر و افزایش قیمت مواد غذایی، مواردی است که نگرانی‌ها در مورد گرسنگی پنهان را افزایش می‌دهد. با این وجود، بررسی تجربه برزیل نشان می‌دهد می‌توان با اجرای برنامه‌هایی بر این چالش غلبه کرد.
-
تقویت سیستم ایمنی فقط با سه ویتامین
سیستم ایمنی که نگهبان بدن در برابر عفونت‌هاست، به ویتامین‌ها و مواد معدنی برای عملکرد بهینه نیاز دارد. این مواد مغذی با تقویت سلول‌های ایمنی و کاهش التهاب، بدن را مقاوم‌تر می‌کنند.