برای تأمین پروتئین فقط سراغ تخم‌مرغ نروید

۶ کربوهیدرات با پروتئین‌ بیشتر

همه ما تخم‌مرغ را به‌عنوان یک منبع عالی پروتئین می‌شناسیم. (حدود ۶ گرم در هر عدد) اما جالب است بدانید بعضی غذاهایی که فکر می‌کنیم فقط «کربوهیدرات» هستند، حتی بیشتر از تخم‌مرغ پروتئین دارند، به‌خصوص گزینه‌های گیاهی.

این پروتئین شگفت‌انگیز خطر آلزایمر را کاهش می‌دهد

مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم تخم‌مرغ می‌تواند با کاهش ۱۷ تا ۲۷ درصدی خطر آلزایمر در سالمندی مرتبط باشد. هرچند این پژوهش ثابت نمی‌کند که تخم‌مرغ مستقیما از آلزایمر پیشگیری می‌کند، اما شواهد بیشتری به اهمیت تغذیه سالم برای حفظ سلامت مغز اضافه می‌کند.

کمبود پروتئین چگونه بر توانایی‌های فیزیکی در افراد مسن تاثیر می‌گذارد؟

یک مطالعه تازه نشان داده است مصرف ناکافی پروتئین ممکن است منجر به کاهش توانایی‌های فیزیکی در افراد مسن شود.

پروتئین؛ قهرمان پنهان سلامت بدن

در سال‌های اخیر، تب مصرف مواد غذایی «پروتئین‌افزوده» به‌شدت بالا گرفته است؛ از نوشیدنی‌ها و اسنک‌ها گرفته تا نان و ماست. به‌طوری‌که طبق نظرسنجی‌های اخیر، رژیم‌های پرپروتئین به محبوب‌ترین الگوی غذایی در میان مردم تبدیل شده‌اند. اما آیا واقعا همه ما به این محصولات نیاز داریم.

آیا گوشت قرمز، پروتئین بیشتری نسبت به گوشت سفید دارد؟

 وزارت بهداشت اعلام کرد: گوشت قرمز و سفید در هر واحد (حدود ۳۰ گرم) تنزدیکا هفت گرم پروتئین دارند و از نظر میزان پروتئین تفاوتی با هم ندارند.