آگاه: اگر قند خونتان بالاست، لازم نیست هلو را از رژیم غذایی حذف کنید. این میوه با داشتن فیبر میتواند در مقدار مناسب مصرف شود؛ بهویژه اگر همراه با موادی مانند ماست یونانی یا مغزها خورده شود. هلو حاوی قند طبیعی است، اما در عین حال فیبر دارد؛ به همین دلیل مصرف هلو کامل میتواند نسبت به آبمیوه یا میوه خشک، تاثیر ملایمتری بر افزایش قند خون داشته باشد.
هلو قند خون را افزایش میدهد؟
هلو حاوی کربوهیدرات و قندهای طبیعی است، بنابراین مصرف آن میتواند باعث افزایش قند خون شود؛ اما این موضوع به معنای نامناسب بودن هلو برای کنترل قند خون نیست. یک هلوی متوسط حدود ۱۷ گرم کربوهیدرات و ۲.۵ گرم فیبر دارد. هلو به صورت کامل همچنین مقدار زیادی آب دارد و فیبر آن نیز حفظ میشود؛ بنابراین نسبت به آبمیوه یا میوه خشک، کربوهیدرات آن کمتر متراکم است و احساس سیری بیشتری ایجاد میکند.
برای افراد مبتلا به دیابت نیز میوه میتواند بخشی از یک الگوی غذایی متعادل باشد. انجمن دیابت آمریکا، میوههای تازه، منجمد یا کنسروی بدون شکر افزوده را از گزینههای مناسب میداند. با این حال، مقدار مصرف اهمیت دارد. کربوهیدراتها در فرآیند گوارش به گلوکز تبدیل میشوند و میتوانند قند خون را افزایش دهند. بنابراین میزان کربوهیدراتی که در یک وعده مصرف میکنید، بر میزان افزایش قند خون تاثیر دارد.
هلو را با چه چیزی بخوریم؟
برای اینکه میانوعده یا وعده غذایی سیرکنندهتر باشد، میتوان هلو را همراه با یک منبع پروتئین، چربی سالم یا فیبر مصرف کرد.
برای مثال: ماست یونانی ساده، مغزها مانند بادام و گردو و دانهها
مصرف پروتئین و چربی در کنار کربوهیدرات میتواند بر سرعت جذب کربوهیدراتها تاثیر بگذارد و به مدیریت بهتر قند خون کمک کند. همچنین به جای اینکه هلو را به وعدهای اضافه کنید که از قبل چندین منبع کربوهیدرات دارد، میتوانید آن را جایگزین یک منبع دیگر کربوهیدرات کنید؛ مثلا هلو را به جای دسر شیرین یا یکی دیگر از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف کنید.
روزانه چند هلو میتوان خورد؟
عدد مشخص و یکسانی برای میزان مصرف هلو در افراد مبتلا به دیابت وجود ندارد. مقدار مناسب به الگوی غذایی کلی فرد، هدف او برای کنترل قند خون، داروهای مصرفی و نیاز روزانه به کربوهیدرات بستگی دارد.
هلو تازه، کنسروی یا خشک؛ کدام بهتر است؟
شکل مصرف هلو نیز اهمیت دارد:
هلوی تازه: یکی از بهترین گزینهها برای مصرف روزانه است؛ زیرا آب و فیبر طبیعی خود را حفظ کرده و معمولا شکر افزوده ندارد. هلوی کنسروی: این نوع هلو نیز میتواند در رژیم غذایی مناسب افراد مبتلا به دیابت قرار بگیرد. بهتر است انواعی را انتخاب کنید که در آب یا آبمیوه خودشان بستهبندی شدهاند و از انواع حاوی شربت غلیظ دوری کنید. هلوی خشک: در فرآیند خشک شدن، آب میوه از بین میرود و قند و کربوهیدرات آن در حجم کمتری متمرکز میشود. اگر هلوی خشک مصرف میکنید، مقدار آن را محدود نگه دارید و برچسب ارزش غذایی را از نظر میزان کربوهیدرات و شکر افزوده بررسی کنید.
نظر شما