برنامه غذایی فصلی بچینید؛ مثل قدیم

وقتی ما فصلی غذا خوردن را انتخاب می‌کنیم در واقع به زمان‌بندی طبیعت برای ارائه محصولات غذایی مختلف، اعتماد کرده‌ایم.

هفت باور درست و غلط درباره سیستم ایمنی بدن

سیستم ایمنی بدن بی‌وقفه در حال دور کردن عوامل بیماری‌زا همچون ویروس‌ها و باکتری‌ها از بدن و حفظ سلامت آن است. آیا هر آنچه که درباره این سیستم حیاتی بدن می‌دانید صحیح است؟

روشی جدید برای آزادسازی آهن عدس

تا می‌توانید «عدسی» بخورید!

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، تصور رایج این است که چون عدس زود می‌پزد، نیازی به خیساندن ندارد اما حقیقت علمی اینجاست که ما عدس را نه فقط برای گرفتن نفخ، بلکه برای «آزادسازی آهن» باید بخیسانیم.

خواص ویتامین C را بشناسیم

یک متخصص بیوتکنولوژی دارویی، ویتامین C را یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های محلول در آب دانست که در فرآیندهای زیستی بدن نقشی اساسی دارد.

علائم کمبود آهن را نادیده نگیرید

کمبود آهن یکی از شایع‌ترین اختلالات تغذیه‌ای است که اغلب با خستگی، ضعف و کاهش تمرکز همراه است. علائم اولیه معمولا نادیده گرفته می‌شوند، اما شناسایی زودهنگام و اصلاح رژیم غذایی می‌تواند از کم‌خونی و مشکلات جدی جلوگیری کند.

توصیه‌های تغذیه‌ای وزارت بهداشت برای کاهش خطر فشارخون در شرایط جنگی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در توضیح راهکارهای تغذیه‌ای برای کنترل فشارخون در شرایط جنگی، گفت: در دوران جنگ و ماندن طولانی‌مدت مردم در منازل، مصرف تنقلاتی مانند اسنک‌ها، تخمه و مواد غذایی صنعتی افزایش می‌یابد و این موضوع می‌تواند به دلیل نمک بالای این محصولات، باعث بالا رفتن فشارخون شود.

هفت خوراکی ضدالتهاب که بهتر است در زمستان مصرف کنی

 زمستان معمولا با روزهای کوتاه، هوای سرد، نوشیدنی‌های گرم و غذاهای سنگین شناخته می‌شود؛ نه با میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ. اما واقعیت این است که زمستان، فصل اوج بسیاری از خوراکی‌های گیاهی با خاصیت ضدالتهابی است؛ خوراکی‌هایی که هم خوش‌طعم‌اند و هم سرشار از ترکیبات محافظ سلامت.

ویتامین‌های مفید برای مقابله با آلودگی هوا

یک فلوشیپ نارسایی قلب و پیوند گفت: بسیاری تصور می‌کنند آلودگی هوا تنها دستگاه تنفسی را درگیر می‌کند، در حالی‌که ذرات ریز معلق می‌توانند وارد جریان خون شده و عملکرد قلب را مختل کنند.

کدام دمنوش‌ها سرماخوردگی را کوتاه‌تر می‌کنند؟

مصرف دمنوش‌های گیاهی گرم، راهکاری طبیعی برای کاهش سرفه، گلودرد و گرفتگی بینی است.

تقویت‌کننده‌های بدن در فصل سرما از نگاه طب سنتی

کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند انتخاب‌های غذایی هوشمندانه در روزهای سرد، نه تنها بدن را گرم نگه می‌دارد، بلکه کلیدی‌ترین راهکار برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های فصلی است.

نور آبی باعث پیری زودرس پوست می‌شود

با افزایش استفاده از دستگاه‌های دیجیتال، پوست بیش از پیش در معرض آسیب‌های ناشی از نور آبی و رادیکال‌های آزاد قرار دارد که می‌تواند منجر به پیری زودرس شود.

مویز یا کشمش؛ انتخاب اول‌مان کدام باشد؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، جایگزینی کشمش به جای قند بهتر است اما به شرط کنترل مقدار آن و بهترین نوع کشمش برای مصرف روزانه، انواع کشمش‌های تیره و مویز هستند که بدون هرگونه مواد افزودنی به صورت طبیعی خشک شده‌اند.

چرا در زمستان چاق‌تر می‌شویم؟

در روزهای سرد مواد غذایی باید کنترل شده مصرف شود و در زمان احساس نیاز به مصرف مواد غذایی، انتخاب‌های سالم‌تری همچون میوه و سبزی صورت گیرد.

درد مفاصل؛ نشانه‌ای از کمبود برخی ویتامین‌ها

کمبود برخی ویتامین‌های ضروری می‌تواند علت پنهان درد مفاصل حتی در سنین جوانی باشد.

سبک زندگی

چگونه گل کلم تازه را تشخیص دهیم؟

گل کلم یکی از سبزیجات پرخاصیت و مغذی است که به دلیل فیبر بالا و وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارد. آشنایی با خواص گل کلم، روش تشخیص گل کلم تازه و نحوه نگهداری صحیح آن، به شما کمک می‌کند بهترین استفاده را از این سبزی مفید داشته باشید.

خوراکی‌هایی برای افزایش ایمنی بدن در زمستان

هوای سرد اغلب با علائم معمول مانند آبریزش بینی، خارش گلو و افزایش خطر ابتلا به عفونت‌هایی که در این زمان از سال رایج هستند، همراه است.

چند توصیه برای اینکه در زمستان بیمار نشوید

یک کارشناس تغذیه می‌گوید: برخلاف تصور رایج، ایمنی بدن با مصرف کوتاه‌مدت و هیجانی چند خوراکی یا مکمل تقویت نمی‌شود. آنچه اهمیت دارد، پیوستگی رفتارهای ما در چند هفته و چند ماه است.

بهترین دمنوش‌ها برای بهبود علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا

هنگام سرماخوردگی و آنفلوآنزا، هیچ چیز لذت‌بخش‌تر از این نیست که جایی گرم و دنج استراحت کنیم و دمنوشی آرامش‌بخش بنوشیم. دمنوش‌های گیاهی متعددی وجود دارد که مناسب درمان علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا هستند.

نوشیدنی‌های صبحگاهی مفید برای کبد چرب

 یک استاد پیشکسوت گوارش و کبد، در خصوص اینکه کدام نوشیدنی‌های صبحگاهی برای کبد چرب مفید هستند، توضیحاتی داد.

تضمین سلامت کبد با مصرف این ویتامین‌ها

گزارش‌ها نشان می‌دهد ویتامین‌های B، C، D، E  و K و همچنین روی، با کاهش التهاب و تجمع چربی و تقویت عملکردهای حیاتی، می‌توانند به سلامت و کارکرد بهتر کبد کمک کنند.

«نخودچی و کشمش» خوراکی مظلوم اما پرخاصیت

نخودچی و کشمش خوراکی ساده اما سرشار از انرژی، مواد مغذی و خواص محافظتی که می‌تواند به‌عنوان یک جایگزین سالم و مقوی، کنار کودکان و دانش‌آموزان و حتی بزرگسالان قرار بگیرد.

انار؛ میوه‌ای ضدالتهابی و سرشار از آنتی‌اکسیدان

انار، سرشار از ترکیبات زیست‌فعال از جمله پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها و ویتامین C است و به گفته متخصصان خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.

سبک زندگی

چه کار کنیم قرص و کپسول در گلو گیر نکند؟

به گفته یک دکتر داروساز، اگر قرص هنگام بلعیدن در گلو باقی بماند و شروع به حل شدن کند، می‌تواند مواد موثره خود را مستقیما روی بافت حساس مری آزاد کند. این مواد اغلب اسیدی یا قلیایی هستند و سوزش شیمیایی آن می‌تواند به سرعت باعث درد و التهاب شود.

وضعیت ابتلا در هفت استان بالاتر از میانگین کشوری

آنفلوآنزا در صدر عفونت‌های تنفسی

در هفته اول آذر ماه، آنفلوآنزا با ۳۵.۷ درصد ابتلا در راس ویروس‌های تنفسی در گردش در کشور قرار داشت. بنابر اعلام مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت، نسبت موارد دارای علائم عفونت‌های تنفسی، همچنان در مراجعان بستری، در حال افزایش است؛ به نحوی که ۱۶.۶ درصد از موارد بستری دارای علائم تنفسی «SARI» هستند.

سپر دفاعی اصلی در برابر آلودگی هوا و بیماری‌های فصلی

متخصص تغذیه، با تاکید بر نقش تغذیه سالم در کاهش اثرات آلودگی هوا گفت: مصرف شیر، میوه‌های حاوی ویتامین C و مایعات فراوان به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های فصلی کمک می‌کند.

سبک زندگی

زمان ماندگاری انواع میوه‌ها در یخچال و فریزر چقدر است؟

نگهداری درست میوه‌ها در یخچال طعم و تازگی آنها را حفظ می‌کند و از هدر رفتن و خراب شدن آنها جلوگیری می‌کند. هر میوه ویژگی‌های خاصی دارد و زمان ماندگاری آنها در یخچال با هم متفاوت است؛ برخی می‌توانند هفته‌ها تازه بمانند و برخی دیگر تنها چند روز.

چرا بعد از خوردن انار سردرد می‌گیریم؟

 انار سرشار از ویتامین C و K، فیبر و آنتی اکسیدان‌هاست. این میوه می‌تواند به‌تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند. همچنین، انار به عنوان یک منبع طبیعی آنتی‌اکسیدان، می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های مزمن موثر باشد.

پرتقال؛ از سرماخوردگی تا سلامت قلب

پرتقال، این میوه خوش‌عطر و رنگارنگ زمستانی، نه‌تنها یکی از محبوب‌ترین میوه‌های دنیا است، بلکه به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C شناخته می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهد مصرف روزانه پرتقال می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کرده و در تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست و قلب نقش موثری ایفا کند.

آیا پیاز سفید و قرمز ارزش غذایی یکسانی دارند؟

با وجود تفاوت ظاهری در رنگ، ارزش غذایی هر دو نوع پیاز قرمز و سفید بسیار مشابه است.

مصرف پنج مکملی که از شما در برابر سرماخوردگی و سرفه محافظت می‌کند

فصول سرد سال همیشه با سرماخوردگی و سرفه‌های آزاردهنده همراه است. مصرف پنج مکمل می‌تواند شما را در برابر این بیماری‌های فصلی محافظت کند. بررسی‌های سازمان تحقیقاتی سلامت در بریتانیا نشان می‌دهد که اکثر مردم مکمل‌های ضروری بدن خود را دریافت نمی‌کنند و به همین دلیل بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مختلف، به‌ویژه بیماری‌های فصل زمستان قرار دارند.