این ویتامین، سپری در برابر سرطان است

ویتامین C سال‌هاست به‌عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در حفظ سلامت بدن مطرح است، اما پژوهش جدیدی از دانشگاه واترلو کانادا نشان می‌دهد این ویتامین ممکن است نقشی فراتر از تقویت سیستم ایمنی داشته باشد.

بهترین روش مصرف گیلاس برای کنترل قند خون

گیلاس میوه‌ای شیرین اما نسبتا دوستدار قند خون است. فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و شاخص گلیسمی پایین آن باعث می‌شود افزایش قند خون پس از مصرف، نسبت به بسیاری از خوراکی‌های شیرین کمتر باشد. مصرف متعادل گیلاس، به‌ویژه همراه با منابع پروتئین یا چربی سالم، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی مناسب باشد.

ویتامین‌هایی که خستگی را شکست می‌دهند

روزهایی پیش می‌آید که حس تحلیل رفتن انرژی از همیشه بیشتر می‌شود. مخصوصا اگر یک روز کاری طولانی همراه با خواب ناکافی، حذف وعده‌های غذایی یا استرس باشد. این عوامل می‌تواند فرد را از پا درآورد. اما وقتی خستگی حتی پس از استراحت کافی برطرف نمی‌شود، نشان‌دهنده مسئله دیگر و احتمالا کمبودهای ویتامینی است. خستگی یکی از مواردی است که اغلب به‌درستی درک نمی‌شود. به جای اینکه صرفا سبک زندگی پرمشغله را مقصر بدانیم، بهتر است بررسی کنیم که آیا بدن دچار کمبود مواد مغذی شده که هر روز به آنها نیاز دارد یا خیر. حتما در این زمینه مشورت با پزشک ضروری است. اما این ویتامین‌ها که کمبود آنها بدن را دچار خستگی می‌کند، کدام هستند؟

مراقبت از پوست در گرما

نوشیدنی‌های خوش‌طعم برای فرار از گرمای تابستان

گرمای هوا موجب افزایش تعریق و از دست رفتن آب و املاح بدن می‌شود؛ اما با مصرف نوشیدنی‌های مناسب تابستان بدن‌تان پرآب و پرانرژی و شاداب باقی می‌ماند.

منابع طبیعی «کلاژن»

کلاژن، پروتئینی است که بدن ما به طور طبیعی می‌سازد و در بسیاری از بافت‌ها و اندام‌ها از جمله مو، پوست، ناخن، استخوان‌ها، غضروف، تاندون‌ها، رباط‌ها، رگ‌های خونی و روده‌ها یافت می‌شود.

خوردنی‌های ترمیم‌کننده پوست

یکی از عارضه‌هایی که مردم در اغلب فصول با آن مواجه‌اند، خشکی پوست است.

با این مواد غذایی توان ذهنی‌تان را افزایش دهید

با پیروی از رژیم غذایی مناسب می‌توانید توان ذهنی‌تان را بالا برده و سلول‌های خاکستری مغزتان را از ضعف و نابودی نجات دهید.

برای کنترل گرسنگی، برنج بخوریم یا سیب‌زمینی؟

سیب‌زمینی نسبت به برنج می‌تواند احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کند. فیبر بیشتر، آب فراوان و نوع خاصی از نشاسته موجود در سیب‌زمینی از مهم‌ترین دلایل این برتری هستند.

چه کنیم در فصل گرما سرما نخوریم؟

هفت عادتی که باید جدی بگیرید

در فصول گرم سال، اگرچه شیوع بسیاری از ویروس‌های تنفسی نسبت به پاییز و زمستان کاهش می‌یابد، اما همچنان خطر ابتلا به برخی عفونت‌ها، آلرژی‌های فصلی، مشکلات گوارشی و بیماری‌های ناشی از گرما وجود دارد.

قرص‌های کلاژن؛ واقعیت یا دروغ کاسبان زیبایی؟

قرص کلاژن مکمل غذایی محبوب برای بهبود سلامت پوست، مو و مفاصل است که با تامین کلاژن و سایر مواد مغذی، چین و چروک‌ها را کاهش داده و باعث افزایش نرمی و رطوبت پوست و تقویت ساختارهای بافتی می‌شود. با این حال، علم هنوز درباره اثر واقعی آنها بر جوان‌سازی پوست به جمع‌بندی قطعی نرسیده است.

نشانه‌های ناخن‌های بیمار

ناخن‌هایمان مرتب و هر روز در حال رشد هستند و با مشاهده ظاهر آنها می‌توان به وجود مشکلاتی در بدن پی برد.

پوست جوان‌تر با تغذیه هوشمند ویتامین C بهتر است یا E؟

پوست ما هر روز در معرض عوامل آسیب‌زایی مثل آلودگی هوا، نور خورشید و سبک زندگی ناسالم قرار داره. این عوامل باعث افزایش استرس اکسیداتیو و التهاب می‌شن؛ دو عامل مهم در پیری پوست. اما خبر خوب اینکه تغذیه درست می‌تواند نقش مهمی در محافظت و ترمیم پوست داشته باشد.

زودپز، خواص مواد غذایی را از بین می‌برد یا نه؟

همیشه یک نگرانی مطرح است؛ آیا زودپز خواص مواد غذایی را از بین می‌برد یا می‌تواند به سالم‌تر شدن غذا کمک کند؟

برنامه غذایی فصلی بچینید؛ مثل قدیم

وقتی ما فصلی غذا خوردن را انتخاب می‌کنیم در واقع به زمان‌بندی طبیعت برای ارائه محصولات غذایی مختلف، اعتماد کرده‌ایم.

هفت باور درست و غلط درباره سیستم ایمنی بدن

سیستم ایمنی بدن بی‌وقفه در حال دور کردن عوامل بیماری‌زا همچون ویروس‌ها و باکتری‌ها از بدن و حفظ سلامت آن است. آیا هر آنچه که درباره این سیستم حیاتی بدن می‌دانید صحیح است؟

روشی جدید برای آزادسازی آهن عدس

تا می‌توانید «عدسی» بخورید!

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، تصور رایج این است که چون عدس زود می‌پزد، نیازی به خیساندن ندارد اما حقیقت علمی اینجاست که ما عدس را نه فقط برای گرفتن نفخ، بلکه برای «آزادسازی آهن» باید بخیسانیم.

خواص ویتامین C را بشناسیم

یک متخصص بیوتکنولوژی دارویی، ویتامین C را یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های محلول در آب دانست که در فرآیندهای زیستی بدن نقشی اساسی دارد.

علائم کمبود آهن را نادیده نگیرید

کمبود آهن یکی از شایع‌ترین اختلالات تغذیه‌ای است که اغلب با خستگی، ضعف و کاهش تمرکز همراه است. علائم اولیه معمولا نادیده گرفته می‌شوند، اما شناسایی زودهنگام و اصلاح رژیم غذایی می‌تواند از کم‌خونی و مشکلات جدی جلوگیری کند.

توصیه‌های تغذیه‌ای وزارت بهداشت برای کاهش خطر فشارخون در شرایط جنگی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در توضیح راهکارهای تغذیه‌ای برای کنترل فشارخون در شرایط جنگی، گفت: در دوران جنگ و ماندن طولانی‌مدت مردم در منازل، مصرف تنقلاتی مانند اسنک‌ها، تخمه و مواد غذایی صنعتی افزایش می‌یابد و این موضوع می‌تواند به دلیل نمک بالای این محصولات، باعث بالا رفتن فشارخون شود.

هفت خوراکی ضدالتهاب که بهتر است در زمستان مصرف کنی

 زمستان معمولا با روزهای کوتاه، هوای سرد، نوشیدنی‌های گرم و غذاهای سنگین شناخته می‌شود؛ نه با میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ. اما واقعیت این است که زمستان، فصل اوج بسیاری از خوراکی‌های گیاهی با خاصیت ضدالتهابی است؛ خوراکی‌هایی که هم خوش‌طعم‌اند و هم سرشار از ترکیبات محافظ سلامت.

ویتامین‌های مفید برای مقابله با آلودگی هوا

یک فلوشیپ نارسایی قلب و پیوند گفت: بسیاری تصور می‌کنند آلودگی هوا تنها دستگاه تنفسی را درگیر می‌کند، در حالی‌که ذرات ریز معلق می‌توانند وارد جریان خون شده و عملکرد قلب را مختل کنند.

کدام دمنوش‌ها سرماخوردگی را کوتاه‌تر می‌کنند؟

مصرف دمنوش‌های گیاهی گرم، راهکاری طبیعی برای کاهش سرفه، گلودرد و گرفتگی بینی است.

تقویت‌کننده‌های بدن در فصل سرما از نگاه طب سنتی

کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند انتخاب‌های غذایی هوشمندانه در روزهای سرد، نه تنها بدن را گرم نگه می‌دارد، بلکه کلیدی‌ترین راهکار برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های فصلی است.

نور آبی باعث پیری زودرس پوست می‌شود

با افزایش استفاده از دستگاه‌های دیجیتال، پوست بیش از پیش در معرض آسیب‌های ناشی از نور آبی و رادیکال‌های آزاد قرار دارد که می‌تواند منجر به پیری زودرس شود.

مویز یا کشمش؛ انتخاب اول‌مان کدام باشد؟

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، جایگزینی کشمش به جای قند بهتر است اما به شرط کنترل مقدار آن و بهترین نوع کشمش برای مصرف روزانه، انواع کشمش‌های تیره و مویز هستند که بدون هرگونه مواد افزودنی به صورت طبیعی خشک شده‌اند.

چرا در زمستان چاق‌تر می‌شویم؟

در روزهای سرد مواد غذایی باید کنترل شده مصرف شود و در زمان احساس نیاز به مصرف مواد غذایی، انتخاب‌های سالم‌تری همچون میوه و سبزی صورت گیرد.

درد مفاصل؛ نشانه‌ای از کمبود برخی ویتامین‌ها

کمبود برخی ویتامین‌های ضروری می‌تواند علت پنهان درد مفاصل حتی در سنین جوانی باشد.

سبک زندگی

چگونه گل کلم تازه را تشخیص دهیم؟

گل کلم یکی از سبزیجات پرخاصیت و مغذی است که به دلیل فیبر بالا و وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارد. آشنایی با خواص گل کلم، روش تشخیص گل کلم تازه و نحوه نگهداری صحیح آن، به شما کمک می‌کند بهترین استفاده را از این سبزی مفید داشته باشید.

خوراکی‌هایی برای افزایش ایمنی بدن در زمستان

هوای سرد اغلب با علائم معمول مانند آبریزش بینی، خارش گلو و افزایش خطر ابتلا به عفونت‌هایی که در این زمان از سال رایج هستند، همراه است.