ویتامین C
-
در گفت‌وگو با کارشناس تغذیه بررسی شد
کلاژن واقعا چین‌وچروک را از بین می‌برد؟
از پودرهای کلاژن که به قهوه و اسموتی اضافه می‌شوند تا قرص‌ها و نوشیدنی‌هایی که وعده بازگرداندن شادابی پوست را می‌دهند، این پروتئین به یکی از نام‌های پرطرفدار در بازار مکمل‌های زیبایی تبدیل شده است.
-
این ویتامین دوست مغز در سالمندی است
ارتباط ویتامین C با یک شبکه مهم مغزی
ویتامین C بیشتر به دلیل نقش آن در سیستم ایمنی شناخته می‌شود، اما پژوهشی جدید نشان می‌دهد این ویتامین ممکن است با سلامت مغز در دوران سالمندی نیز ارتباط داشته باشد.
-
پاندان؛ رقیب تازه ماچا چه خواصی دارد؟
«پاندان»، یک گیاه گرمسیری خوراکی و معطر است که به نظر می‌رسد کم‌کم از آشپزخانه‌های جنوب‌شرق آسیا فراتر می‌رود و وارد طیف وسیعی از محصولات شامل کیک‌ها، قهوه‌ها و خوراکی‌های شیرین می‌شود.
-
گوجه فرنگی پخته شده خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد
وقتی صحبت از تغذیه برای سلامتی می‌شود، یک قانون کلی وجود دارد که اکثر ما آن را درک کرده‌ایم: هر چه غذا به حالت طبیعی خود نزدیک‌تر باشد، بهتر است.
-
حفاظت از پوست با هویج، فلفل دلمه‌ای گوجه فرنگی و سبزیجات رنگارنگ
مصرف میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، مغزها، ماهی‌های چرب و غذاهای تخمیرشده می‌تواند به حفظ کلاژن، رطوبت و سلامت پوست کمک کند و روند پیری آن را تحت تاثیر قرار دهد.
-
معرفی هشت ماده خوراکی پاییزی مفید برای سلامت قلب
میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های غیراشباع موجود در بسیاری از غذاهای اصلی پاییزی در کاهش کلسترول، حمایت از فشار خون سالم و کاهش التهاب نقش دارند.
-
آب‌لیمو برای روشن شدن پوست؟
متخصصان پوست درباره این روش خانگی پرطرفدار هشدار می‌دهند
این روزها در شبکه‌های اجتماعی ویدئوهای زیادی منتشر می‌شود که استفاده از آب‌لیموی تازه را راهی برای روشن شدن پوست، از بین بردن جای جوش و کاهش لک‌های صورت معرفی می‌کنند. اما آیا این روش واقعا موثر است یا می‌تواند به پوست آسیب برساند؟
-
راز نهفته در شلغم؛ از تقویت ایمنی تا سلامت قلب و گوارش
با سرد شدن هوا و افزایش بیماری‌های فصلی، کارشناسان تغذیه مصرف شلغم را یکی از بهترین راه‌های طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی می‌دانند.
-
این ویتامین دوست مغز در سالمندی است
ارتباط ویتامین C با یک شبکه مهم مغزی
ویتامین C بیشتر به دلیل نقش آن در سیستم ایمنی شناخته می‌شود، اما پژوهشی جدید نشان می‌دهد این ویتامین ممکن است با سلامت مغز در دوران سالمندی نیز ارتباط داشته باشد.
-
نکات مهم درباره افسانه ویتامین C برای پیشگیری از سرماخوردگی
ویتامین C از جمله ویتامین‌هایی است که خیلی‌ها به دلیل بهبود وضعیت سیستم ایمنی و جذب آهن در ماه‌های سرد سال مصرف می‌کنند اما آیا ویتامین C می‌تواند از سرماخوردگی و ابتلا به آنفلوآنزا پیشگیری کند یا خاصیت درمانی در بیماری‌های فصل پائیز داشته باشد؟
-
فواید زرشک در تقویت بینایی و سیستم ایمنی
زرشک مملو از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است از چشم، سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن حمایت کنند.
-
میوه‌های خوب برای دیابتی‌ها
برخلاف تصور رایج، افراد مبتلا به دیابت مجبور نیستند میوه را از رژیم غذایی خود حذف کنند؛ اما انتخاب نوع میوه، شکل مصرف و اندازه سهم اهمیت زیادی دارد.
-
آیا ویتامین C واقعا از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند؟
با نزدیک شدن به فصل پاییز درخواست‌ها برای مصرف دوزهای بالای ویتامین C برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا افزایش می‌یابد، در حالی که داروخانه‌ها مکمل‌های آن را به عنوان راهی برای تقویت ایمنی تبلیغ می‌کنند.
-
خوردن گوجه فرنگی برای این افراد ضرر دارد
یک گوجه‌فرنگی رسیده می‌تواند سرشار از لیکوپن، ویتامین C، فیبر و پتاسیم باشد، اما همین خوراکی مغذی برای برخی افراد انتخاب مناسبی نیست. رفلاکس معده، مشکلات گوارشی، حساسیت غذایی و بیماری پیشرفته کلیوی از جمله شرایطی هستند که ممکن است مصرف گوجه‌فرنگی را محدود کنند.
-
این ویتامین، سپری در برابر سرطان است
ویتامین C سال‌هاست به‌عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها در حفظ سلامت بدن مطرح است، اما پژوهش جدیدی از دانشگاه واترلو کانادا نشان می‌دهد این ویتامین ممکن است نقشی فراتر از تقویت سیستم ایمنی داشته باشد.
-
بهترین روش مصرف گیلاس برای کنترل قند خون
گیلاس میوه‌ای شیرین اما نسبتا دوستدار قند خون است. فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و شاخص گلیسمی پایین آن باعث می‌شود افزایش قند خون پس از مصرف، نسبت به بسیاری از خوراکی‌های شیرین کمتر باشد. مصرف متعادل گیلاس، به‌ویژه همراه با منابع پروتئین یا چربی سالم، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی مناسب باشد.
-
ویتامین‌هایی که خستگی را شکست می‌دهند
روزهایی پیش می‌آید که حس تحلیل رفتن انرژی از همیشه بیشتر می‌شود. مخصوصا اگر یک روز کاری طولانی همراه با خواب ناکافی، حذف وعده‌های غذایی یا استرس باشد. این عوامل می‌تواند فرد را از پا درآورد. اما وقتی خستگی حتی پس از استراحت کافی برطرف نمی‌شود، نشان‌دهنده مسئله دیگر و احتمالا کمبودهای ویتامینی است. خستگی یکی از مواردی است که اغلب به‌درستی درک نمی‌شود. به جای اینکه صرفا سبک زندگی پرمشغله را مقصر بدانیم، بهتر است بررسی کنیم که آیا بدن دچار کمبود مواد مغذی شده که هر روز به آنها نیاز دارد یا خیر. حتما در این زمینه مشورت با پزشک ضروری است. اما این ویتامین‌ها که کمبود آنها بدن را دچار خستگی می‌کند، کدام هستند؟
-
-
نوشیدنی‌های خوش‌طعم برای فرار از گرمای تابستان
گرمای هوا موجب افزایش تعریق و از دست رفتن آب و املاح بدن می‌شود؛ اما با مصرف نوشیدنی‌های مناسب تابستان بدن‌تان پرآب و پرانرژی و شاداب باقی می‌ماند.
-
منابع طبیعی «کلاژن»
کلاژن، پروتئینی است که بدن ما به طور طبیعی می‌سازد و در بسیاری از بافت‌ها و اندام‌ها از جمله مو، پوست، ناخن، استخوان‌ها، غضروف، تاندون‌ها، رباط‌ها، رگ‌های خونی و روده‌ها یافت می‌شود.
-
خوردنی‌های ترمیم‌کننده پوست
یکی از عارضه‌هایی که مردم در اغلب فصول با آن مواجه‌اند، خشکی پوست است.
-
با این مواد غذایی توان ذهنی‌تان را افزایش دهید
با پیروی از رژیم غذایی مناسب می‌توانید توان ذهنی‌تان را بالا برده و سلول‌های خاکستری مغزتان را از ضعف و نابودی نجات دهید.
-
برای کنترل گرسنگی، برنج بخوریم یا سیب‌زمینی؟
سیب‌زمینی نسبت به برنج می‌تواند احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کند. فیبر بیشتر، آب فراوان و نوع خاصی از نشاسته موجود در سیب‌زمینی از مهم‌ترین دلایل این برتری هستند.
-
چه کنیم در فصل گرما سرما نخوریم؟
هفت عادتی که باید جدی بگیرید
در فصول گرم سال، اگرچه شیوع بسیاری از ویروس‌های تنفسی نسبت به پاییز و زمستان کاهش می‌یابد، اما همچنان خطر ابتلا به برخی عفونت‌ها، آلرژی‌های فصلی، مشکلات گوارشی و بیماری‌های ناشی از گرما وجود دارد.
-
قرص‌های کلاژن؛ واقعیت یا دروغ کاسبان زیبایی؟
قرص کلاژن مکمل غذایی محبوب برای بهبود سلامت پوست، مو و مفاصل است که با تامین کلاژن و سایر مواد مغذی، چین و چروک‌ها را کاهش داده و باعث افزایش نرمی و رطوبت پوست و تقویت ساختارهای بافتی می‌شود. با این حال، علم هنوز درباره اثر واقعی آنها بر جوان‌سازی پوست به جمع‌بندی قطعی نرسیده است.
-
نشانه‌های ناخن‌های بیمار
ناخن‌هایمان مرتب و هر روز در حال رشد هستند و با مشاهده ظاهر آنها می‌توان به وجود مشکلاتی در بدن پی برد.
-
پوست جوان‌تر با تغذیه هوشمند ویتامین C بهتر است یا E؟
پوست ما هر روز در معرض عوامل آسیب‌زایی مثل آلودگی هوا، نور خورشید و سبک زندگی ناسالم قرار داره. این عوامل باعث افزایش استرس اکسیداتیو و التهاب می‌شن؛ دو عامل مهم در پیری پوست. اما خبر خوب اینکه تغذیه درست می‌تواند نقش مهمی در محافظت و ترمیم پوست داشته باشد.
-
زودپز، خواص مواد غذایی را از بین می‌برد یا نه؟
همیشه یک نگرانی مطرح است؛ آیا زودپز خواص مواد غذایی را از بین می‌برد یا می‌تواند به سالم‌تر شدن غذا کمک کند؟
-
برنامه غذایی فصلی بچینید؛ مثل قدیم
وقتی ما فصلی غذا خوردن را انتخاب می‌کنیم در واقع به زمان‌بندی طبیعت برای ارائه محصولات غذایی مختلف، اعتماد کرده‌ایم.
-
هفت باور درست و غلط درباره سیستم ایمنی بدن
سیستم ایمنی بدن بی‌وقفه در حال دور کردن عوامل بیماری‌زا همچون ویروس‌ها و باکتری‌ها از بدن و حفظ سلامت آن است. آیا هر آنچه که درباره این سیستم حیاتی بدن می‌دانید صحیح است؟