آگاه: به گزارش ایتینگ ول، در ادامه به هشت ماده غذایی پاییزی اشاره می‌شود که مخصوصا برای سلامت قلب مفید هستند و به شما کمک می‌کنند تا وعده‌های غذایی مغذی در تمام فصل داشته باشید.
۱ ـ سیب: سیب‌ها چیزی بیش از طعم فصلی ارائه می‌دهند؛ آنها سرشار از فیبر محلول و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که از سطح کلسترول سالم حمایت کرده و از رگ‌های خونی محافظت می‌کنند. محققان می‌گویند: «بسیاری از این فواید در پوست متمرکز شده است، بنابراین لذت بردن از سیب با پوست، بهترین محافظت را برای قلب به همراه دارد.»
۲ ـ کدو حلوایی: کدو حلوایی از خوراکی‌های پاییزی پر از مواد مغذی است که از سلامت قلب حمایت می‌کند. آنها فیبر محلول را که به کاهش کلسترول کمک می‌کند، و پتاسیم، ماده معدنی که سدیم را متعادل می‌کند و از فشار خون ثابت حمایت می‌کند، تامین می‌کند.
۳ ـ کلم پیچ: کلم پیچ یکی از مغذی‌ترین سبزیجات برای سلامت قلب است. محققان می‌گویند: «محتوای بالای ویتامین K آن به ممانعت از لخته شدن خون کمک می‌کند و از ساختار رگ‌های خونی حمایت می‌کند. کلم پیچ همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C است که از شریان‌ها در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند که عاملی کلیدی در ایجاد بیماری قلبی است.»
۴ ـ چغندر: چغندر با رنگ جذابش، درخشندگی بیشتری را به وعده‌های غذایی پاییزی می‌بخشد. به گفته محققان: «آنها سرشار از نیترات‌های غذایی هستند که بدن آنها را به اکسید نیتریک تبدیل می‌کند تا به آرامش رگ‌های خونی، بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک کند.» چغندر همچنین حاوی آنتی اکسیدان، فیبر، فولات و پتاسیم است که همگی از سلامت قلب و عروق حمایت می‌کنند.
۵ ـ جو دوسر: جو دوسر یک غذای اصلی پاییزی است که منبع عالی فیبر محلول است که به کاهش کلسترول بد LDL و حمایت از سلامت کلی قلب کمک می‌کند.
۶ ـ کلم بروکسل: کلم بروکسل منبع عالی ویتامین C است. ویتامین C آنتی اکسیدانی است که از سلامت عروق خونی حمایت می‌کند و به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو، عامل بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
۷ ـ انار: انارها با طعم شیرین و ترشی که دارند به وعده‌های غذایی پاییزی و زمستانی رنگ و بو می‌دهند. به گفته متخصصان تغذیه: «انار حاوی آنتی‌اکسیدان‌های منحصر به فردی است که به بهبود جریان خون، حمایت از فشار خون سالم و محافظت در برابر تجمع پلاک کمک می‌کند.»
۸ ـ گردو:‌ گردو در پاییز برداشت می‌شود و طعمی غنی و آجیلی به غذاها می‌دهد. متخصصان می‌گویند: «آنها سرشار از امگا ۳ گیاهی هستند، همراه با سایر ترکیباتی که از رگ‌های خونی سالم حمایت می‌کنند.» سعی کنید آنها را در سالاد بریزید، روی بلغور جو دوسر بپاشید یا با سیب برای یک میان وعده کلاسیک پاییزی ترکیب کنید.