آگاه: چای ترش، نوشیدنی‌ای گیاهی و محبوب، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌تواند در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد موثر باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف عصاره یا چای ترش استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در خون را افزایش می‌دهد.
برای نمونه، پژوهشی روی افراد مبتلا به سندرم مارفان نشان داد که مصرف عصاره چای ترش موجب کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت دفاع آنتی‌اکسیدانی بدن می‌شود.
یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های چای ترش، وجود آنتوسیانین‌ها و اسیدهای گیاهی موثر است که به گفته مطالعات، در خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد نقش دارند و این ترکیبات می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و پیری زودرس را کاهش دهند.
 دوست قلب؛ کنترل فشار خون و کلسترول: تحقیقات نشان می‌دهد چای ترش می‌تواند در کاهش فشار خون بالا و متعادل نگه‌داشتن سطح کلسترول بد (LDL) نقش داشته باشد و این ویژگی‌ها سبب شده این نوشیدنی در رده انتخاب‌های مناسب برای سلامت قلب قرار گیرد.
 کمک به لاغری و عملکرد بهتر دستگاه گوارش: به دلیل کالری پایین و وجود فیبر طبیعی، مصرف چای ترش می‌تواند باعث احساس سیری، کاهش اشتها و بهبود هضم شود و این دم‌نوش همچنین در رفع یبوست و کارکرد بهتر روده‌ها موثر است.
 نوشیدنی آرامش‌بخش برای روزهای پر استرس: چای ترش به‌دلیل خواص ضدالتهابی و آرام‌بخشی، در کاهش اضطراب، بهبود خلق و افزایش کیفیت خواب نیز اثربخش معرفی شده است و برخی مطالعات ارتباط این دم‌نوش با بهبود حافظه و عملکرد شناختی را نیز نشان داده‌اند.
 همراه سبک زندگی سالم: برای بهره‌مندی بیشتر از فواید چای ترش، آن را جایگزین نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های شیرین کنید. در کنار این دم‌نوش، داشتن رژیم غذایی سالم، تحرک کافی، خواب مناسب و مدیریت استرس می‌تواند مسیر رسیدن به تندرستی را هموارتر کند.
 نوشیدنی پرخاصیت: علاوه بر این، چای ترش می‌تواند سلامت کبد را تقویت کند. مصرف عصاره آن در مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده که می‌تواند در کاهش چربی کبد و بهبود عملکرد کبد موثر باشد.
از دیگر اثرات بالقوه چای ترش می‌توان به پیشگیری از سرطان اشاره کرد. تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که عصاره چای ترش و ترکیبات آن می‌توانند رشد سلول‌های سرطانی را مهار کنند، از جمله سرطان‌های دهان، پروستات، سینه، معده و پوست. با این حال، این نتایج هنوز در انسان به طور کامل تایید نشده و مطالعات بیشتری لازم است.