آگاه: ویتامین کا به‌طور کلی در انعقاد خون و سلامت استخوان نقش مهمی دارد. این ویتامین در سبزیجات برگ‌دار مانند کلم‌بروکلی، بلوبری، انجیر و برخی چربی‌ها و روغن‌ها مثل روغن زیتون یافت می‌شود اما خوب است بدانید که «ویتامین کا» در واقع یک نام کلی برای چندین شکل مختلف این ماده مغذی است که مهم‌ترین آنها کا ۱ (K۱) و کا ۲ هستند. ویتامین‌های 
کا ۱ (فیلوکینون) و کا ۲ (مناکینون‌ها) از خیلی جهات شبیه به هم هستند اما از نظر ساختار شیمیایی، کارکرد و منابع تفاوت‌هایی هم دارند. نقش اصلی کا ۱ انعقاد خون است در حالی که کا ۲ بیشتر به دلیل نقش آن در تقویت سلامت استخوان‌ها و قلب شناخته می‌شود.

فواید ویتامین کا ۲
کا ۲ در سلامتی قلب نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. دلیلش این است که کا ۲ تنظیم‌کننده‌های کلیدی را که به اتصال کلسیم به استخوان و دندان کمک و همزمان از رسوب کلسیم در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کنند، فعال می‌کند. این فرایند باعث می‌شود کلسیم ساختار استخوان و دندان را تقویت کند و در رگ‌ها جمع نشود و آسیب نرساند.
به گزارش ایندیپندنت، کا ۲ با هدایت بهتر کلسیم به سمت استخوان‌ها علاوه بر تقویت سلامتی قلب، ممکن است خطر شکستگی را هم کاهش دهد و کمبود کا ۲ می‌تواند موجب تضعیف استحکام دندان‌ها شود. بدون کا ۲، کلسیم ممکن است به‌درستی در دندان‌ها رسوب نکند و نتواند اتصال آنها را به استخوان فک تقویت کند. برای اینکه مطمئن شوید بدن‌تان مواد مغذی لازم را دریافت می‌کند، مهم است بدانید کدام غذاها منابع کا ۱ و کا ۲ هستند. برای دریافت کا ۲ بیشتر، می‌توانید سراغ خوراکی‌های تخمیرشده، همچنین جگر و زرده تخم‌مرغ بروید. پنیر، کره و گوشت مرغ نیز منابع خوبی از کا ۲ هستند.
برخی افراد ممکن است لازم باشد از مکمل کا ۲ بهره‌مند شوند اما حتما باید قبل از شروع مصرف مکمل با پزشک مشورت کنند، به‌ویژه اگر داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند.