کلسیم
-
پنج نشانه مهم برای کمبود کلسیم در بدن
چگونه کلسیم بیشتری دریافت کنیم؟
به گفته کارشناسان، برخی علائم به ظاهر ساده مانند گرفتگی عضلات، گزگز اندامها یا مشکلات دندانی میتوانند نشانهای از کمبود کلسیم در بدن باشد.
-
چاشنی ارزان و خوشعطری که خواص قهوه را چندبرابر میکند
متخصصان تغذیه میگویند با یک تغییر ساده در فنجان قهوه صبحگاهی میتوان فواید این نوشیدنی محبوب را افزایش داد. افزودن دارچین به قهوه نهتنها طعمی دلپذیر ایجاد میکند، بلکه به کاهش التهاب، کنترل قند خون و حمایت از سلامت قلب نیز کمک میکند.
-
فواید متعدد شیره انگور برای سلامت بدن
شیره انگور یا دوشاب مادهای بسیار مغذی و مقوی با طبع گرم است که خواص و فواید بینظیری برای سلامت بدن و بهبود بیماریها دارد. شیره انگور که در طب سنتی با نام دبس یا دوشاب شناخته میشود، از تغلیظ آب انگور به دست میآید. این ماده غذایی سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و خواص متعددی برای سلامت بدن دارد.
-
اهمیت واکسیناسیون در دوران بارداری
سلامت مادر، ضامن بقای نسل آینده است
دوران بارداری یکی از حساسترین و پویاترین مراحل زندگی یک زن است که در آن نه تنها سلامت مادر، بلکه توفیق سلامت جنین و آیندهسازان جامعه در گرو مراقبتهای دقیق قرار میگیرد؛ در این دوره، بدن مادر تحولات بیشماری را تجربه میکند و هرگونه غفلت یا سهلانگاری میتواند پیامدهای وخیمی برای هر دو طرف داشته باشد.
-
شیر؛ طلای سفید سلامت استخوانها و سپر پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر
عضو هیات علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شاهرود، با اشاره به ۱۱ خرداد ماه مصادف با ۱ ژوئن و نامگذاری این روز به عنوان روز جهانی شیر از سوی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، بر اهمیت مصرف لبنیات در ارتقای سلامت عمومی تاکید کرد.
-
فواید ویتامین کا ۲ برای قلب و استخوان
در حالی که معمولا ویتامین ث و گروه ویتامینهای ب در کانون توجه قرار دارند، متخصصان میگویند ویتامین کا ۲ (K۲) به دلیل تاثیر آن در جلوگیری از رسوب کلسیم در رگها و هدایت آن به استخوانها میتواند خطر بیماریهای قلبی و شکستگی استخوان و حتی مشکلات دندان را کاهش دهد.
-
چرا بلافاصله بعد از غذا نباید مسواک بزنیم؟
مسواک زدن بلافاصله پس از غذا ممکن است به دندانها آسیب بزند، زیرا پس از خوردن غذا بهویژه مواد اسیدی، محیط دهان اسیدی و مینای دندان موقتا نرمتر میشود.
-
تولد جوجه زنده از تخممرغ چاپ سهبعدی!
یک شرکت فناوری زیستی که در زمینه احیای گونههای منقرض شده تخصص دارد از تولد جوجههایی زنده در محیطی مصنوعی خبر داد.
-
مهارت
آیا شیر سماورتان سفت شده و بهسختی باز و بسته میشود؟
شیر سماور به دلایل متعددی سفت میشود که بیشتر آنها به گرما، شرایط آب و سن سماور مربوط میشوند. در این مقاله میخواهیم علتهای سفت شدن شیر سماور را به شما معرفی کنیم.
-
هر سنی رژیم غذایی خاص خود را دارد
مطالعهای که توسط تیمی از دانشگاه هاروارد آمریکا انجام شده است، نشان میدهد کمتر از ۱۰ درصد مردم از آنچه به عنوان «پیری سالم» شناخته میشود، برخوردارند؛ به این معنی که حداقل تا ۷۰ سالگی بدون ابتلا به بیماریهای مزمن زندگی میکنند و از سلامت جسمی و روانی خوبی برخوردارند.
-
چگونه از پاهایمان مراقبت کنیم؟
پاها مهمترین عضو و ستون بدن هستند و از آنجاکه انسان معمولا از پاها پیر میشود، پس بهتر است از پاهایمان بهخوبی مراقبت کنیم.
-
سبک زندگی
آیا میدانید پودر آب پنیر چه کاربرد و ارزش غذایی دارد؟
پودر آب پنیر یکی از محصولات لبنی پرکاربرد است که در سالهای اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بسیاری از افراد نام آن را روی بستهبندی مواد غذایی، محصولات صنعتی یا حتی در دستورهای آشپزی دیدهاند، اما اطلاعات دقیقی درباره ماهیت، کاربردها و تفاوت آن با سایر پودرهای لبنی ندارند.
-
استخوانهایی که پوک میشوند
وقتی استخوان دچار تخلخل، نازکی بیش از حد و ضعیف میشود و تغییر ساختار میدهد، یعنی اینکه دچار پوکی شدهاند که سلامت فرد مبتلا را بهشدت تحت تاثیر قرار میدهد.
-
بهترین مواد غذایی برای کودکان نوپا
کودکان برای داشتن رشد مناسب باید غذاهای مقوی و دارای ارزش غذایی بالا مصرف کنند. بنابراین بهتر است برای آنها مواد خوراکی متنوع و رنگارنگی فراهم کنیم.
-
مراقبت از استخوانها بعد از ۵۰ سالگی با پنج توصیه ساده اما مهم
با بالا رفتن سن، استخوانهای ما به طور طبیعی قدرت، تراکم و توده خود را از دست میدهند که این امر میتواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد؛ به همین دلیل، برداشتن گامهایی برای محافظت و تقویت استخوانها، به ویژه بعد از ۵۰ سالگی، اهمیت ویژهای پیدا میکند.
-
بیماران دیابتی و کبدچرب میتوانند فرنی و شیربرنج بخورند؟
کارشناس تغذیه و رژیم درمانی از غذاهای مفیدی گفته است که بیماران دیابتی و کبد چرب هم میتوانند به راحتی از آنها استفاده کنند.
-
نکاتی درباره ویتامین K۲
ویتامین K۲ در سلامتی قلب نقش بسیار مهمی ایفا میکند و دلیلش این است که تنظیمکنندههای کلیدی را که به اتصال کلسیم به استخوان و دندان، کمک و همزمان از رسوب کلسیم در رگهای خونی جلوگیری میکنند، فعال میکند. این فرآیند باعث میشود کلسیم ساختار استخوان و دندان را تقویت کند و در رگها جمع نشود و آسیب نرساند.
-
نسخه طلایی تغذیه برای روزه اولیها
رئیس مرکز تحقیقات علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران بر ضرورت مصرف لبنیات، پروتئین و میوه برای روزهاولیها و محدود کردن شیرینیهای پرقند در ماه رمضان تاکید کرد.
-
پنج روش عالی برای داشتن استخوانهای محکم
استخوانها نهتنها چارچوب بدن هستند، بلکه از اندامهای داخلی هم محافظت میکنند. بنابراین باید بهخوبی مراقب آنها باشید. با چند روش ساده و بیدردسر میتوانید استخوانهای محکمی داشته باشید.
-
راهکارهای محافظت از کودکان در سرما
تغییرات آب و هوایی به ویژه در زمانی که هوا از گرمی رو به سردی میرود بر کودکان بیشتر از سایر اقشار سنی تاثیر میگذارد. سرفه ویروسی و سرماخوردگی از بیماریهایی هستند که کودکان از آنها رنج میبرند. اما برای پیشگیری و درمان کودکان در هوای سرد راهکارهایی وجود دارد که باید به آن توجه کرد.
-
قدرت شفابخش تغذیه گیاهی
راهنمای اختصاصی هاروارد برای تغذیه گیاهی نشان میدهد چگونه با انتخاب درست غذاهای گیاهی، التهاب را کاهش دهیم، عضلات را حفظ کنیم و سلامت قلب را تقویت کنیم.
-
سبک زندگی
بعد از خوردن این غذاها نیازی به مسواک زدن نیست!
بهداشت دهان و دندان یکی از جنبههای اساسی سلامت عمومی است که تأثیر مستقیمی بر کیفیت زندگی افراد دارد. از کودکی به ما آموزش داده شده که پس از هر وعده غذایی دندانهای خود را مسواک بزنیم تا از پوسیدگی دندان و بیماریهای لثه پیشگیری کنیم. اما آیا این توصیه برای همه مواد غذایی صادق است؟ تحقیقات دندانپزشکی جدید نشان میدهد که این قاعده کلی استثناهایی دارد.
-
پودری که یک ثانیهای خونریزی را بند میآورد
محققان یک پودر قابل اسپری شونده، ابداع کردهاند که در تماس با خون به یک ژل مطابق با زخم تبدیل میشود.
-
حذف لبنیات به بهانه سرد بودن مبنای علمی ندارد
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردیزا بودن لبنیات» اعلام کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و میتواند سلامت عمومی را به خطر بیندازد.
-
کشک خشک، منبع متراکم کلسیم
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در دنیای تغذیه کمتر مادهای مثل کشک خشک، اینچنین متناقض و قدرتمند ظاهر میشود. چرا که با چند تکه کوچک از آن میتوان کلسیمی معادل چند لیوان شیر دریافت کرد. اما چرا متخصصان همواره در مصرف آن جانب احتیاط را توصیه میکنند؟
-
سالمترین رژیم غذایی کاهش وزن کدام است؟
کارشناسان تغذیه میگویند هیچ رژیم غذایی واحدی وجود ندارد که بتوان آن را «سالمترین رژیم جهان» نامید. با این حال، الگوهای غذایی متعددی در دنیا وجود دارند که یا با هدف سلامت طراحی شدهاند یا بهطور سنتی در فرهنگهای مختلف مصرف شده و نتایج مثبتی برای سلامتی داشتهاند.
-
درد مفاصل؛ نشانهای از کمبود برخی ویتامینها
کمبود برخی ویتامینهای ضروری میتواند علت پنهان درد مفاصل حتی در سنین جوانی باشد.
-
نقش ویتامین D در رشد کودکان دبستانی
متخصص تغذیه بر اهمیت ویتامین D و کلسیم در رشد کودکان دبستانی تاکید کرد. آزیتا حکمتدوست، متخصص تغذیه و استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اهمیت ویتامین D و کلسیم در رشد کودکان گفت: کودکانی که نمیتوانند لبنیات را تحمل کنند یا به آنها آلرژی دارند، ممکن است در جذب کلسیم دچار مشکل شوند.
-
سبک زندگی
چگونه گل کلم تازه را تشخیص دهیم؟
گل کلم یکی از سبزیجات پرخاصیت و مغذی است که به دلیل فیبر بالا و وجود ویتامینها و مواد معدنی ضروری، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارد. آشنایی با خواص گل کلم، روش تشخیص گل کلم تازه و نحوه نگهداری صحیح آن، به شما کمک میکند بهترین استفاده را از این سبزی مفید داشته باشید.
-
«نخودچی و کشمش» خوراکی مظلوم اما پرخاصیت
نخودچی و کشمش خوراکی ساده اما سرشار از انرژی، مواد مغذی و خواص محافظتی که میتواند بهعنوان یک جایگزین سالم و مقوی، کنار کودکان و دانشآموزان و حتی بزرگسالان قرار بگیرد.