آگاه: خبر خوب این است که آنچه می‌خورید می‌تواند تفاوت واقعی ایجاد کند. در کنار تحرک منظم، خواب با کیفیت و مدیریت استرس، رژیم غذایی یکی از موثرترین ابزارها برای حفظ فشار خون در محدوده سالم است. مطالعات نشان داده‌اند که الگوهای غذایی مانند رژیم DASH که بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی تاکید دارد و در عین حال سدیم را محدود می‌کند، فشار خون را در عرض چند هفته کاهش می‌دهد.
همواره چند ماده خوراکی برای کاهش فشار خون در کانون توجه هستند. سیر به دلیل ترکیبات مفید برای قلب، چغندر به دلیل نیترات طبیعی و موز به دلیل پتاسیم مورد توجه است. اما آنها تنها مواد غذایی مفید در این زمینه نیستند. یک افزودنی دیگری که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند، زنجبیل تازه است.
آدیانا کاسترو، متخصص تغذیه می‌گوید: «زنجبیل افزودنی هوشمندانه به نوشیدنی‌های مفید برای قلب مانند آب چغندر است.» کاسترو گفت: «زنجبیل دارای خواص ضد التهابی قوی است و به کاهش فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کند.» او افزود که یک مقدار به اندازه انگشت شست برای بهره‌مندی از مزایای آن کافی است.
با این حال محققان تاکید می‌کنند که زنجبیل جایگزینی برای داروهای فشار خون نیست. زنجبیل همچنین ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون و برخی از داروهای فشار خون تداخل داشته باشد، بنابراین قبل از افزودن مقدار بیشتری از آن به رژیم غذایی خود، به خصوص به صورت مکمل، با پزشک خود مشورت کنید.