دارچین
-
سبک زندگی
با این ترفند جوجهکباب ۱۰۰ برابر خوشمزهتر میشود
راز طعم فوقالعاده جوجه کباب رستورانی را کشف کنید؛ ترفند مزهدار کردن آسان و سریع که جوجه را نرم و آبدار میکند.
-
آنها که دوست ندارند، نخوانند
آب کله پاچه بهتر است یا سیراب شیردان؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، «سیراب شیردان» غذایی مغذی است چون حاوی پروتئین و برخی ویتامینهای گروه B و مواد معدنی است. اما نباید اینگونه هم تصور شود که غذایی کاملا مفید و بیریسک است.
-
بهترین مواد غذایی برای کودکان نوپا
کودکان برای داشتن رشد مناسب باید غذاهای مقوی و دارای ارزش غذایی بالا مصرف کنند. بنابراین بهتر است برای آنها مواد خوراکی متنوع و رنگارنگی فراهم کنیم.
-
ادویهها میتوانند به کبد آسیب بزنند
به گفته یک پزشک و مشاور تغذیه و سبک زندگی سالم، ادویهجات همانطور که از نامشان پیداست دارو هستند، نه غذا و به دلیل اثرات دارویی باید حساب شده و به اندازه مصرف شوند.
-
سبک زندگی
باورهای نادرست رایج درباره مورچهها
فصل گرما که میرسد، باغچه پر از گل میشود و آشپزخانه پر از مورچه؛ یکی از این دو خوشایند است.
-
در وعده افطار حتما آش بخورید!
به گفته یک متخصص طب سنتی، اصولا کسانی که معده و گوارش ضعیف دارند یا نیاز دارند اثرات غذاها سریعتر در بدنشان ایجاد شود مثل روزهداران ترجیحا باید از غذاهای لطیف استفاده کنند، اما کسانی که معده قوی دارند میتوانند از غذاهای غلیظ استفاده کنند.
-
بیماران دیابتی و کبدچرب میتوانند فرنی و شیربرنج بخورند؟
کارشناس تغذیه و رژیم درمانی از غذاهای مفیدی گفته است که بیماران دیابتی و کبد چرب هم میتوانند به راحتی از آنها استفاده کنند.
-
مهارت
نکات طلایی که در خرید عسل طبیعی باید بدانید
عسل طبیعی، علاوه بر طعم شیرین و دلپذیر، خواص تغذیهای و درمانی فراوانی دارد که آن را به یک ماده ارزشمند برای هر خانه تبدیل کرده است. اما خرید عسل اصل و استفاده صحیح از آن نیازمند رعایت نکات کلیدی است.
-
راهکارهای طب ایرانی برای حفظ سلامت پوست و بدن در فصل سرد
از نظر طب ایرانی طبیعت فصل زمستان، سرد و تر است، اما در بسیاری از مناطق کشور، به دلیل تغییرات اقلیمی و کاهش میزان بارش، غلبه سردی بیشتر از تری است و هوا به سمت سردی و خشکی سوق پیدا میکند.
-
دلایل عدم تمرکز و اختلال یادگیری در کودکان
به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، اختلال یادگیری و نداشتن توجه و تمرکز در کودکان و نوجوانان در بسیاری از موارد ناشی از استرس، حواس پرتی، بازیگوشی و اختلال خواب است اما در مواردی میتواند نشات گرفته از مزاج کودک باشد.
-
چرا سرما بدن را خشک میکند؟
بیشتر ما فکر میکنیم که کمآبی بدن مختص تابستان است به ویژه در ساعات بعد از ظهر که گرما به اوج میرسد و بعد از ساعتهای طولانی بیرون از منزل توان بدن ما به انتها میرسد.
-
سبک زندگی
تکنیکهای طبیعی و صنعتی خوشبو کردن منزل را بشناسید
هوای خانهتان میتواند تاثیر مستقیم روی حال و احوال شما داشته باشد. با روشهای ساده و کاربردی، میتوانید فضایی تازه، دلنشین و آرامشبخش برای خود و خانوادهتان بسازید.
-
مروری بر تحول ذائقه غذایی ایرانیان
سوشی، دیزی را تهدید میکند؟!
در خیابانهای پرجنبوجوش تهران، شیراز، اصفهان،رشت، تبریز و حتی شهرهای متوسط مانند کرمان، کافههای مدرن با ویترینهای شیشهای و منوهای دیجیتال، نوشیدنیهای سبز زمردی و بشقابهای پر از لقمههای پیچیدهشده ژاپنی را به نمایش میگذارند. ماچا لاته با رنگ زنده و کف شیری غلیظش، سوشی با لایههای دقیق برنج، ماهی تازه یا سبزیجات و گاهی سسهای تند محلی، دیگر فقط تصاویر گذرا در شبکههای اجتماعی نیستند؛ آنها به بخشی جداییناپذیر از سبک زندگی روزمره جوانان شهری، به ویژه نسل Z و اواخر نسل هزاره، تبدیل شدهاند.
-
رازهای سرکه سیب: ۳ ترکیبی که قند خون و نفخ را مهار میکنند
سرکه سیب سالهاست که به عنوان یک اکسیر طبیعی در قفسه مواد سلامتیمحور میدرخشد، اما آیا میدانستید قدرت واقعی آن در «ترکیب شدن» است؟
-
راهکار طبیعی و موثر برای کاهش وزن
عاداتی مانند کاهش حرکت و فعالیت، ورزش نکردن و مصرف غذاهای ناسالم از عوامل اصلی بیماریزا برای مردم دنیا هستند. اما در این میان نکته ظریفی وجود دارد: همه باید برای داشتن وزن سالم تلاش کنند زیرا چاقی یا کمبود وزن میتواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.کاهش وزن میتواند دشوار به نظر برسد. اما واقعا آنقدرها هم دشوار نیست. تنها چیزی که نیاز دارید اراده قوی است. در این مطلب به یک برنامه صبحگاهی عالی اشاره میکنیم که به شما کمک میکند به طور طبیعی و موثر وزن کم کنید.
-
به بهانه روز جهانی غذا، فرهنگ آشپزی ایرانی را در گزارشی خوشمزه مرور کردهایم
از سفرههای ساسانی تا آشپزی مدرن
روز جهانی غذا که در تقویم در حوالی همین روزها (به تاریخ ۱۶ اکتبر) ثبت شده است، روزی برای فکر کردن به یکی از اساسیترین و البته لذتبخشترین نیازهای انسانی است. اما غذا فقط سیر شدن نیست. غذا فرهنگ، هویت و خاطره است. هر بشقاب قورمهسبزی، روایتی از جغرافیا و تاریخ ایران را در خودش دارد و هر کاسه آش رشته، قصهای از دورهمیها و نذریها را یادآوری میکند. ما ایرانیها ملتی هستیم که با غذا زندگی میکنیم، با غذا عشق میورزیم و با غذا خاطره میسازیم. سفره برای ما فقط محلی برای خوردن نیست؛ مرکز ثقل خانه و خانواده است. اما سوالی که پیش میآید این است که ما با این گنجینه عظیم و خوشمزه چطور رفتار کردهایم؟ چقدر در ثبت و ضبط این فرهنگ غنی موفق بودهایم؟ در دنیایی که کشورها برای ثبت جهانی غذاهایشان سر و دست میشکنند، ما کجای این بازی ایستادهایم؟
-
۷ دلیل برای نوشیدن یک فنجان شیر زردچوبه قبل از خواب
کورکومین که ترکیب اصلی زردچوبه است، ایمنی طبیعی بدن شما را تقویت میکند.
-
مصرف این ادویهها برای مغز مفید است
مطالعات نشان میدهد که تغذیه تاثیر قابلتوجهی در پیشگیری از تحلیلشناختی دارد. در این زمینه گنجاندن بعضی از ادویهها در رژیم غذایی روزانه به جوانماندن مغز کمک میکند و تا ۷ سال عملکرد مغز را بهبود میبخشد.
-
۶ نوشیدنی برای مبتلایان به دیابت
آیا میدانستید آنچه مینوشید، به اندازه چیزی که میخورید، میتواند بر قند خونتان تاثیر بگذارد؟ در دنیایی که نوشیدنیهای پُرقند و صنعتی فراواناند، انتخابهای درست نوشیدنی میتوانند تفاوت چشمگیری در سلامت شما، بهویژه اگر درگیر دیابت یا پیشدیابت باشید، ایجاد کنند.
-
جبران کمآبی بدن با توصیههای مهم طب ایرانی
معصومه رضاپور، پزشک و متخصص طب ایرانی در رابطه با گرمازدگی در فصل تابستان و بایدها و نبایدها در طب ایرانی گفت: با آغاز فصل تابستان و افزایش دما، رعایت تغذیه صحیح براساس اصول طب ایرانی، نقش مهمی در جلوگیری از گرمازدگی و عوارض ناشی از آن ایفا میکند.
-
توصیههای طب سنتی به سالمندان در شرایط جنگی
جنگ عوارض و پیامدهای ناخواسته و ناخوشایند زیادی برای گروههای مختلف سنی ازجمله سالمندان دارد. استرس ناشی از جنگ میتواند باعث افزایش فشارخون در سالمندان شود و آنها را در معرض خطر عوارض قلبی و عروقی قرار دهد. اما آیا راهکارهایی برای کاهش استرس و فشارخون در سالمندان از نظر طب سنتی وجوددارد؟
-
این مواد غذایی را در رژیم روزانه خود بگنجانید
با داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، بهسادگی میتوان سلامت بدن را تا حد ممکن حفظ کرد.
-
زیاد دارچین نخورید
داروهایتان بیاثر میشود!
تحقیقات جدید نشان میدهد که مصرف بیش از حد دارچین، ممکن است بر نحوه جذب برخی داروها توسط بدن تاثیر بگذارد.
-
ادویههای مفید برای مغز
ادویههای رنگارنگی که قرنهاست در آشپزخانهها سلطنت میکنند، نهتنها غذا را خوشمزه میکنند، بلکه مغز را هم تقویت میکنند.