آگاه: قند خون فقط به شکر وابسته نیست؛ بلکه تحت تاثیر عواملی مثل خواب، استرس، هورمون‌ها و البته رژیم غذایی قرار دارد. تحقیقات نشان می‌دهد غذاهایی که سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم هستند می‌توانند از جهش ناگهانی قند خون جلوگیری کرده و به کنترل بهتر آن کمک کنند.
در ادامه ۱۱ میان‌وعده معرفی می‌شود که به پایداری قند خون کمک می‌کنند:
۱ ـ پسته: پسته منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. هر ۳۰ گرم پسته حدود ۶ گرم پروتئین و سه گرم فیبر دارد. مطالعات نشان داده‌اند که پسته تاثیر قابل ‌توجهی در افزایش قند خون ندارد و حتی ممکن است به کاهش آن کمک کند.
۲ ـ ادامامه (لوبیای سویای سبز): یک لیوان ادامامه پخته‌شده حدود ۱۸ گرم پروتئین و هشت گرم فیبر دارد؛ ترکیبی بسیار موثر برای کنترل قند خون. همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی است که می‌تواند در تنظیم قند خون نقش داشته باشد.
۳ ـ سیب با کره مغزها: سیب به‌تنهایی فیبر بالایی دارد و به کنترل قند خون کمک می‌کند. ترکیب آن با کره بادام‌زمینی یا سایر مغزها باعث افزایش پروتئین و چربی سالم شده و از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کند. افزودن کمی دارچین نیز می‌تواند اثرات مثبت آن را بیشتر کند.
۴ ـ تخمه کدو: تخمه کدو ترکیبی از پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید است. در برخی مطالعات مشاهده شده مصرف آن می‌تواند قند خون پس از وعده غذایی را کاهش دهد.
۵ ـ پودینگ چیا: دو قاشق غذاخوری دانه چیا حدود ۱۰ گرم فیبر و ۶ گرم پروتئین دارد. این دانه‌ها با مایع ترکیب شده و حالت ژله‌ای پیدا می‌کنند. افزودن میوه‌های کم‌قند مانند توت‌ها می‌تواند اثر تنظیم‌کننده قند خون را تقویت کند.
۶ ـ ماست یونانی با تمشک: ماست یونانی ساده سرشار از پروتئین و کم‌کربوهیدرات است. ترکیب آن با تمشک که فیبر بالایی دارد، یک میان‌وعده مناسب برای کنترل قند خون ایجاد می‌کند. بهتر است از ماست بدون شکر استفاده شود.
۷ ـ تخم‌مرغ آب‌پز: تخم‌مرغ تقریبا بدون کربوهیدرات است و هر عدد آن حدود ۶ گرم پروتئین دارد. مصرف آن می‌تواند به ثبات قند خون کمک کند. ترکیب آن با میوه‌هایی مثل سیب یا توت‌ها گزینه‌ای کامل‌تر ایجاد می‌کند.
۸ ـ چیپس با گواکاموله (آووکادو له‌شده): اگرچه چیپس به‌تنهایی انتخاب ایده‌آلی نیست، اما ترکیب آن با گواکاموله به دلیل وجود چربی‌های سالم آووکادو می‌تواند اثرات منفی کربوهیدرات‌ها را تا حدی متعادل کند و برای کنترل قند خون مناسب‌تر باشد.
۹ ـ پنیر کاتیج (پنیر دلمه‌ای): این پنیر کم‌کربوهیدرات و سرشار از پروتئین است و می‌تواند از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند. می‌توان آن را با خیار یا میوه‌های تازه ترکیب کرد.
۱۰ ـ آجیل مخلوط (Trail Mix): ترکیب مغزها منبع خوبی از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر است. بهتر است در این ترکیب میزان مغزها بیشتر از میوه خشک یا شکلات باشد تا قند خون را بالا نبرد.
۱۱ ـ پنیر رشته‌ای (String Cheese): پنیر رشته‌ای میان‌وعده‌ای کم‌کربوهیدرات و پروتئینی است که به حفظ ثبات قند خون کمک می‌کند. ترکیب آن با میوه‌هایی مانند گلابی یا بلوبری می‌تواند ارزش غذایی آن را افزایش دهد.