آگاه: جذابیت این گیاه فقط رنگ سبز تند و چشمگیر آن نیست بلکه برگ‌های بلند و خوش‌عطر آن رایحه‌ای متمایز و طعمی ملایم و شیرین دارند که خیلی‌ها آن را نزدیک به وانیل و نارگیل توصیف می‌کنند و به طور عامیانه به عنوان «وانیل شرق» شناخته می‌شود. این گیاه، بومی جنوب‌شرق آسیاست و برگ‌های معطرش هم برای طعم‌دهی ارزش دارند و هم به‌عنوان منبع رنگ سبز طبیعی. همین موضوع نشان می‌دهد پاندان خیلی قبل‌تر از دیده ‌شدن در کافه‌ها و نانوایی‌های مدمحور امروز، جایگاه تثبیت‌شده‌ای در آشپزی داشته است.
علاوه بر این،‌ پاندان در بسیاری از صنایع دستی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه مانند جوانه لوبیا رشد می‌کند اما به جای برگ، خوشه دارد. وقتی رشد می‌کند، عطر شیرینی دارد و در انواع مختلفی از قرمز تا سبز یافت می‌شود.

فواید سلامتی
تحقیقات اولیه در مورد پاندان، تعدادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مهم را که به سلامت کمک می‌کنند، شناسایی کرده است. به عنوان مثال پاندان منبع غنی ویتامین A است، یک ترکیب ضروری برای سلامت چشم که حتی ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. به گزارش سایت تخصصی «وب‌ام دی»، اگرچه تحقیقات بیشتری در این خصوص مورد نیاز است اما بسیاری از فواید بالقوه پاندان برای سلامتی مانند موارد زیر تاکنون کشف شده است: تسکین درد آرتروز و مفاصل، پیشگیری از بیماری‌های قلبی، مراقبت از پوست، کنترل قند خون و ریزمغذی‌های موجود در پاندان.
برخی ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پاندان عبارتند از: بتاکاروتن، ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین.