آگاه: محققان دانشگاه علوم توکیو، به رهبری دکتر «جن-ایچیرو آریمورا»، با بررسی عمیق درون سلول‌ها به درک بهتر این موضوع پرداختند که چگونه ترکیبات گیاهی به جای اینکه به صورت جداگانه کار کنند، با هم عمل می‌کنند. نحوه ساختاربندی مطالعه توسط آنها جذاب بود: این تیم ماکروفاژها- سلول‌های ایمنی که با آزاد کردن پروتئین‌های سیگنال دهی به نام سیتوکین‌ها نقش کلیدی در التهاب دارند- را مطالعه کردند.
آنها این سلول‌ها را در معرض اجزای باکتریایی قرار دادند تا التهاب را شبیه‌سازی کنند، سپس آنها را با ترکیبات گیاهی جداگانه و ترکیبات خاص درمان کردند. نتایج نشان می‌دهد که مخلوط ترکیبات گیاهی می‌توانند حتی در سطوح پایین‌تری که معمولاً در یک رژیم غذایی معمولی مصرف می‌شوند، اثرات بیولوژیکی معناداری ایجاد کنند.