آگاه: پروتئین این روزها بیش از همیشه محبوب شده، اما واقعیت این است که بسیاری از زنان هنوز به اندازه کافی از آن نمیخورند؛ آن هم دقیقا در دورههایی از زندگی که بیشترین نیاز را داریم.
وقتی کلمه «پروتئین» را میشنوید، چه چیزی به ذهنتان میرسد؟ سینه مرغ؟ پودر پروتئین؟ این روزها پروتئین همه جا هست؛ از چیپسهایی که به عنوان «اسنک پروتئینی» فروخته میشوند تا آبهایی که با پروتئین غنی شدهاند. بث جانسون، مربی تغذیه و تناسب اندام، میگوید: «نیاز زنان به پروتئین در طول زندگی تغییر میکند؛ دوران نوجوانی، بارداری و بهخصوص سالهای نزدیک به یائسگی. اما معمولا مصرف کافی نداریم و همین کمبود روی انرژی، قدرت و سلامت کل بدن اثر میگذارد.»
بدن هر روز از پروتئین برای این کارها استفاده میکند:
ساخت و ترمیم عضلات
تقویت سیستم ایمنی
تعادل هورمونی
سلامت پوست، مو و ناخن
کاهش گرسنگی و تنظیم قند خون
بهبود خلق، خواب و تمرکز
افزایش انرژی
تقویت استخوانها
کمک به ریکاوری بعد از بیماری یا آسیب
تولید آنزیمها برای گوارش و عملکردهای حیاتی
پنج دلیل اینکه زنان باید پروتئین را در اولویت بگذارند
۱ ـ حفظ و افزایش عضله: بعد از ۳۰ سالگی، عضله به طور طبیعی کاهش مییابد و این روند در پریمنوپوز شدیدتر میشود. پروتئین جلوی تحلیل عضلات را میگیرد.
۲ ـ حمایت از تعادل هورمونی: بسیاری از هورمونها از پروتئین ساخته میشوند یا برای عملکرد درست به آن نیاز دارند.
۳ ـ افزایش سیری و ثبات انرژی: پروتئین هضم را کند میکند و از افت قند خون جلوگیری میکند.
۴ ـ تقویت استخوانها: پروتئین علاوه بر کلسیم برای سلامت استخوان ضروری است؛ بهخصوص بعد از یائسگی.
۵ ـ ریکاوری سریعتر: چه ورزش کنید، چه عمل جراحی داشته باشید، بدن از پروتئین برای بازسازی و بهبود استفاده میکند.
پنج راه ساده برای افزایش مصرف پروتئین
صبحانه پروتئینی بخورید: تخممرغ، ماست یونانی، توفو اسکرامبل، کره بادامزمینی.
پروتئین گیاهی را جدی بگیرید: عدس، نخود، سویا، تمپه، لوبیا، کینوا.
میانوعده را ارتقا دهید: پنیر کاتیج، تخممرغ آبپز، ماست، نخود برشته.
حبوبات را به غذا اضافه کنید: عدسی؛ لوبیا در خوراکها، سالاد، سوپ.
در صورت نیاز مکمل استفاده کنید: اگر بهسختی نیازتان را از غذا تامین میکنید، شیک پروتئین کمک میکند.
نظر شما