آگاه: دکتر فرزاد روشن‌ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی می‌گوید: سلامت قلب یکی از رکن‌های اصلی سلامت عمومی بدن است و برای پیشگیری و کنترل بیماری‌های قلبی عروقی، در کنار عوامل ژنتیکی و سبک زندگی، اصلاح تغذیه نقشی اساسی دارد. در این میان ویتامین‌ها و برخی ریزمغذی‌ها نقش کلیدی در حفظ عملکرد قلب و عروق دارند. ویتامین‌ها از تولید انرژی تا تعدیل واکنش‌های التهابی و حفظ عملکرد عضلات نقش دارند. برخی از این ویتامین‌ها به طور خاص در کاهش خطر بیماری‌های قلبی موثرند.
  ویتامین K: مطالعات نشان داده این ویتامین خطر بیماری‌های شریانی، سکته و تصلب شرایین را کاهش می‌دهد. البته افرادی که داروی وارفارین مصرف می‌کنند، باید با احتیاط و تحت‌نظر پزشک از منابع ویتامین K استفاده کنند.
  ویتامین A: ویتامین A و پیش‌ساز آن بتاکاروتن معمولا به دلیل نقش‌شان در سلامت چشم و پوست شناخته می‌شوند، اما شواهدی وجود دارد که این ویتامین می‌تواند در کاهش فشارخون، کاهش آترواسکلروز (تصلب شرایین) و حفظ بافت عضله قلب نیز موثر باشد. 
  ویتامین‌های گروه B: ویتامین‌هایB۶ ، B۹ و B۱۲ با کاهش سطح هموسیستئین خون، نقش مهمی در پیشگیری از آسیب به عروق دارند. بررسی‌ها نشان داده‌اند که این ویتامین‌ها می‌توانند خطر سکته و حمله قلبی را کاهش دهند. 
  ویتامین C و سلامت عروق: ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که با محافظت از دیواره عروق، تحریک تولید کلاژن و تسهیل جریان خون نقش حیاتی در حفظ سلامت قلب دارد. همچنین با افزایش تولید اکسید نیتریک، باعث گشادشدن عروق و کاهش فشارخون می‌شود. 
  ویتامین D: ویتامین D که به «ویتامین آفتاب» معروف است، از طریق پوست در معرض نور آفتاب تولید می‌شود و از طریق ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ و لبنیات غنی‌شده نیز قابل‌دریافت است. کمبود ویتامین D با بروز تصلب شرایین، سندرم متابولیک، چاقی، دیابت و افزایش خطر حمله قلبی مرتبط است. 
  مکمل‌های سلامت‌بخش قلب: منیزیم، کوآنزیم  Q۱۰، اسیدهای چرب امگا۳ و فیتواسترول‌ها از جمله مکمل‌های سلامت بخش قلب هستند. کمبود منیزیم با اختلالات قلبی مرتبط است. تنظیم ریتم قلب، کنترل فشارخون و بهبود حساسیت به انسولین از جمله نقش‌های این ماده معدنی است.