آگاه: مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف برخی مواد غذایی خاص می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند یا فواید خاص برخی خوراکی‌ها را خنثی کند. در این مقاله به بررسی مواد غذایی می‌پردازیم که پس از مصرف آنها یا نیازی به مسواک زدن فوری نیست یا بهتر است مسواک زدن به تأخیر افتد.
بخش اول: مکانیسم تأثیر مواد غذایی بر دندان‌ها
۱.۱ pH مواد غذایی و تأثیر بر مینای دندان
یکی از عوامل کلیدی در تعیین نیاز به مسواک زدن، pH مواد غذایی است. محیط دهان به طور طبیعی pH حدود ۶.۲ تا ۷.۶ دارد که کمی اسیدی تا خنثی است. مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف مواد غذایی اسیدی می‌تواند باعث سایش مینای دندان شود. دندانپزشکان توصیه می‌کنند پس از مصرف مواد غذایی اسیدی حداقل ۳۰ دقیقه تا یک ساعت صبر کنید و سپس مسواک بزنید تا بزاق دهان فرصت خنثی کردن محیط اسیدی را داشته باشد.
۱.۲ مواد غذایی پاک‌کننده طبیعی
برخی مواد غذایی به دلیل بافت یا ترکیبات خاص خود، عمل پاک‌کنندگی طبیعی روی دندان‌ها دارند. این مواد می‌توانند باقیمانده غذاهای دیگر را از سطح دندان پاک کنند یا تولید بزاق را افزایش دهند که به شستشوی طبیعی دهان کمک می‌کند.
۱.۳ مواد غذایی که پلاک دندانی را کاهش می‌دهند
بعضی خوراکی‌ها حاوی ترکیباتی هستند که از تشکیل پلاک دندانی جلوگیری می‌کنند یا باکتری‌های مضر دهان را کاهش می‌دهند. پس از مصرف این مواد، نیازی به مسواک زدن فوری نیست چون خود این مواد اثر محافظتی دارند.
بخش دوم: مواد غذایی که پس از مصرف نیازی به مسواک زدن فوری ندارند
۲.۱ میوه‌های ترد و فیبردار
سیب: سیب به عنوان «مسواک طبیعی» شناخته می‌شود. جویدن سیب باعث افزایش ترشح بزاق می‌شود که اسیدهای دهان را خنثی و ذرات غذا را شست‌وشو می‌دهد. 
هویج خام: هویج خام نیز مانند سیب، بافت سفت و فیبری دارد که به پاک کردن پلاک از سطح دندان کمک می‌کند. هویج همچنین حاوی ویتامین A است که برای تقویت مینای دندان مفید است.
کرفس: جویدن کرفس مانند یک برس طبیعی برای دندان‌ها عمل می‌کند. کرفس حاوی فیبر زیادی است که در حین جویدن، دندان‌ها را می‌ساید و پاک می‌کند. همچنین آب زیادی دارد که به شست‌وشوی دهان کمک می‌کند.
۲.۲ محصولات لبنی
پنیر: پنیر یکی از بهترین مواد غذایی برای دندان‌هاست. پنیر باعث افزایش pH دهان می‌شود و محیط اسیدی را خنثی می‌کند. 
ماست طبیعی: ماست طبیعی پروبیوتیک باکتری‌های مفید دهان را افزایش داده و باکتری‌های مسبب پوسیدگی را کاهش می‌دهد. 
شیر: شیر نیز مانند پنیر، محیط دهان را قلیایی‌تر کرده و اسیدها را خنثی می‌کند. کلسیم و فسفات موجود در شیر به تقویت مینای دندان کمک می‌کنند.
۲.۳ آجیل و دانه‌ها
بادام: بادام حاوی کلسیم و پروتئین است و قند کمی دارد. جویدن بادام به پاک کردن سطح دندان کمک می‌کند. بادام همچنین چربی‌های سالمی دارد که به سلامت لثه‌ها کمک می‌کند.
دانه کنجد: دانه‌های کنجد به پاک کردن پلاک دندان کمک می‌کنند و حاوی کلسیم هستند که دندان‌ها را تقویت می‌کند.
۲.۴ سبزیجات برگ‌دار
اسفناج: اسفناج و دیگر سبزیجات برگ‌دار تیره حاوی ترکیباتی هستند که یک لایه محافظ روی دندان تشکیل می‌دهند و از چسبیدن لکه به دندان جلوگیری می‌کنند. این سبزیجات همچنین منبع خوبی از کلسیم هستند.
کاهو: کاهو آب زیادی دارد و جویدن آن به پاک کردن دندان‌ها کمک می‌کند.
۲.۵ نوشیدنی‌های خاص
آب: آب بهترین نوشیدنی برای دندان‌هاست. نوشیدن آب پس از مصرف مواد غذایی به شستشوی باقیمانده غذاها و اسیدها از دهان کمک می‌کند. 
چای سبز: چای سبز حاوی پلی‌فنول‌هایی است که باکتری‌های مسبب پوسیدگی دندان را کاهش می‌دهد. همچنین فلوراید طبیعی دارد. البته چای ممکن است باعث لک شدن دندان شود، اما اثر ضد پوسیدگی آن قابل توجه است.
بخش سوم: مواد غذایی که پس از مصرف باید از مسواک زدن فوری اجتناب کرد

۳.۱ مرکبات و میوه‌های اسیدی
پرتقال، گریپ‌فروت، لیمو: این میوه‌ها بسیار اسیدی هستند و می‌توانند مینای دندان را نرم کنند. مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف آنها باعث سایش مینای دندان می‌شود. 
آناناس: آناناس نیز حاوی اسیدهای قوی است که می‌توانند به مینای دندان آسیب برسانند. مسواک زدن فوری پس از خوردن آناناس توصیه نمی‌شود.
۳.۲ نوشیدنی‌های اسیدی
نوشابه‌ها (حتی رژیمی): تمام نوشابه‌ها اسیدی هستند و pH پایینی دارند. مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف نوشابه می‌تواند باعث سایش مینای دندان شود.
آبمیوه‌های صنعتی: این آبمیوه‌ها معمولاً اسیدی و حاوی قند زیاد هستند. مسواک زدن فوری پس از مصرف آنها می‌تواند مضر باشد.
نوشیدنی‌های ورزشی: این نوشیدنی‌ها نیز معمولاً اسیدی هستند و می‌توانند به مینای دندان آسیب برسانند.
۳.۳ غذاهای حاوی سرکه
ترشیجات: ترشی‌ها به دلیل سرکه، اسیدی هستند. مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف ترشی می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند.
سس‌های سالاد حاوی سرکه: این سس‌ها نیز محیط اسیدی ایجاد می‌کنند که مسواک زدن فوری را نامناسب می‌سازد.
بخش چهارم: راهکارهای جایگزین مسواک زدن فوری
۴.۱ شست‌وشوی دهان با آب
ساده‌ترین و مؤثرترین کار پس از مصرف مواد غذایی، شست‌وشوی دهان با آب است. این کار باقیمانده غذاها و اسیدها را از دهان پاک می‌کند بدون اینکه به مینای دندان آسیب برساند.
۴.۲ جویدن آدامس بدون قند
جویدن آدامس بدون قند به مدت ۲۰ دقیقه پس از غذا می‌تواند تولید بزاق را تا ۱۰ برابر افزایش دهد. بزاق اسیدها را خنثی می‌کند، مواد معدنی را به دندان‌ها بازمی‌گرداند و باقیمانده غذاها را شست‌وشو می‌دهد. 
۴.۳ مصرف پنیر پس از وعده غذایی
خوردن تکۀ کوچکی پنیر پس از وعده غذایی می‌تواند به خنثی کردن اسیدها و تأمین مواد معدنی برای دندان‌ها کمک کند.
۴.۴ استفاده از نخ دندان
استفاده از نخ دندان برای پاک کردن ذرات غذا از بین دندان‌ها، بدون خطر آسیب به مینای دندان، روش مناسبی است.
۴.۵ خوردن میوه‌های ترد در پایان وعده غذایی
خوردن یک تکه سیب یا هویج در پایان وعده غذایی می‌تواند به پاک کردن دندان‌ها کمک کند.
بخش پنجم: زمان‌بندی مناسب برای مسواک زدن
۵.۱ مسواک زدن قبل از صبحانه
برخی دندانپزشکان توصیه می‌کنند قبل از صبحانه مسواک بزنید. این کار لایه محافظ فلوراید روی دندان‌ها ایجاد می‌کند که از دندان‌ها در برابر اسیدهای صبحانه محافظت می‌کند. همچنین باکتری‌های دهان که شب رشد کرده‌اند، از بین می‌روند.
۵.۲ انتظار پس از مصرف مواد غذایی اسیدی
پس از مصرف مواد غذایی اسیدی، حداقل ۳۰ دقیقه تا یک ساعت صبر کنید سپس مسواک بزنید. در این فاصله می‌توانید دهان را با آب شست‌وشو دهید یا آدامس بدون قند بجوید.
۵.۳ اهمیت مسواک شب
مسواک زدن قبل از خواب مهم‌ترین زمان مسواک زدن است زیرا در طول شب، ترشح بزاق کاهش می‌یابد و دندان‌ها در معرض باکتری‌ها و اسیدها قرار می‌گیرند.
البته این نوشتار با هدف افزایش آگاهی عمومی درباره بهداشت دهان و دندان تهیه شده است و جایگزین مشاوره تخصصی دندانپزشکی نیست. برای توصیه‌های شخصی‌شده حتماً با دندانپزشک خود مشورت کنید.