آگاه: در بین مواد مغذی، دو ویتامین خیلی مهم برای پوست وجود دارند: ویتامین C و ویتامین E هرکدام عملکرد متفاوت ولی مکملی دارند.

ویتامین C؛ موتور جوانسازی پوست
ویتامین C یکی از کلیدی‌ترین عناصر برای ساخت کلاژن هست. کلاژن پروتئینیه که باعث سفتی و انعطاف‌پذیری پوست میشه و با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند.
مزایای مهم:
افزایش تولید کلاژن → کاهش چین‌وچروک
روشن‌تر شدن پوست و کاهش لک‌ها
مقابله با رادیکال‌های آزاد و آسیب ناشی از نور خورشید
به‌طور خلاصه، اگر هدفت پوستی شفاف‌تر و جوان‌تره، ویتامین C انتخاب اولته.

ویتامین E؛ سپر محافظ و آبرسان قوی
ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربیه که بیشتر نقش محافظتی دارد.
مزایای مهم:
تقویت سد دفاعی پوست
حفظ رطوبت و جلوگیری از خشکی
کاهش التهاب، قرمزی و حساسیت
اگر پوست شما خشک یا حساس هست، ویتامین E می‌تواند نجات‌دهنده باشد.

کدام بهتره؟ پاسخ کوتاه: هر دو!
واقعیت این است که این دو ویتامین رقیب نیستند، بلکه مکمل هم هستند.
ویتامین C بیشتر روی جوانسازی و شفافیت تمرکز دارد، در حالی که ویتامین E روی محافظت و رطوبت.
حتی وقتی با هم استفاده می‌شوند (مثلا در محصولات پوستی)، اثر آنتی‌اکسیدانی همدیگر را تقویت می‌کنند.

از چه غذاهایی بگیریم؟
برای ویتامین C :
مرکبات، فلفل، دلمه‌ای، کیوی، توت‌فرنگی و بروکلی
برای ویتامین E :
بادام، فندق، تخمه آفتابگردان، روغن زیتون و روغن‌های گیاهی، اسفناج و گوجه و کره‌های مغزیجات.
منبع: eatingwell