آگاه: غذاهایی که مصرف می‌کنیم، نه‌تنها منبع انرژی خوبی برای بدنمان هستند، بلکه نقش مهمی در تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای عملکرد بهتر بدن دارند. اما کدام مواد غذایی ویتامین و کدام یک مواد معدنی مورد نیازمان را در خود دارند.
ویتامین‌ها: با مصرف مواد غذایی زیر در روزهای مختلف، ویتامین‌های مورد نیاز بدنتان را تامین خواهید کرد.
ویتامین A: میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و زرد، مانند هویج، فلفل دلمه‌ای قرمز، انبه، سیب‌زمینی شیرین،‌ زردآلو،‌ کدوتنبل و طالبی، سبزیجات برگ‌سبز مانند اسفناج،‌ نخودفرنگی و کلم‌بروکلی، جگر، تخم‌مرغ، شیر و فرآورده‌های لبنی غنی‌شده.
ویتامین B: جگر، مرغ، بوقلمون، انواع ماهی‌ها، مانند سالمون و تن، تخم‌مرغ، شیر، ماست و پنیر، سبزیجات برگ‌سبز، مانند اسفناج، کلم‌پیچ و سایر سبزیجات مانند سیب‌زمینی‌، حبوباتی چون لوبیا، عدس و نخود، غلات کامل، مانند نان گندم کامل و برنج قهوه‌ای، میوه‌هایی چون مرکبات، موز، آجیل، دانه‌ها.
ویتامین C: مرکبات، توت سیاه، انبه، کیوی، خربزه، گوجه‌فرنگی و توت‌فرنگی، سبزیجات برگ‌سبز مانند کلم، فلفل دلمه‌ای، اسفناج، کلم‌بروکلی، کاهو، گل‌کلم و سیب‌زمینی.
ویتامین D: ماهی‌های چرب، مانند سالمون، تخم‌مرغ، مارگارین و برخی شیرهای غنی‌شده با ویتامین D.
ویتامین E: گوشت‌ها (مانند جگر)، زرده تخم‌مرغ، سبزیجات برگ‌سبز مانند اسفناج، کلم‌بروکلی، آجیل و دانه‌ها، مانند بادام، تخمه آفتابگردان، بادام‌زمینی و فندق، روغن‌های سالم، مانند روغن‌های زیتون و سویا.
ویتامین K: سبزیجات برگ‌سبز مانند اسفناج و کلم‌چینی، میوه‌هایی مانند آووکادو و کیوی، برخی روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا
منبع: betterhealth